Калорично прясно авокадо (1 бр. На 100 грама)


Авокадо - вечнозелено растение, което дава плод, който принадлежи към рода Персей от семейство лаврови. Ако самото растение се нарича Персей американски, тогава плодът, който дава това дърво, се нарича авокадо, а хората - „маслена круша“.

Персей е американски - много високо дърво, способно да достигне 20 метра. Багажникът най-често е прав, много клони се отклоняват от него. Листата имат формата на елипса, средната им дължина е 35 cm. По време на цъфтежа на дървото се появяват цветчета с малък размер, които имат зелен цвят, те са разположени в листните аксили.

Самият плод е плод под формата на круша, елипса или топка. Тъй като узрялото авокадо се увеличава по размер и може да достигне 20 см дължина. Масата на узрелите плодове варира от 50 g до 1,8 kg. Вътре е едно голямо семе. Ако плодът не е узрял, тогава кожата, която го покрива, ще има тъмнозелен цвят. След пълно узряване на авокадото, след известно време, кората става черна. Месото на плода е мазно, сочно, мазно, има жълто-зелен или зелен цвят. На вкус е леко сладък, не кисел.

Дървото започна да се култивира от древни времена, археолозите посочват, че хората са го отглеждали преди появата на нашата ера - през третото хилядолетие. Сега той расте в много тропически и субтропични региони на света, включително Латинска и Южна Америка, Африка, Близкия Изток и др. От едно дърво можете да съберете до 200 кг плодове. Има повече от 400 сорта авокадо.Въпреки факта, че авокадото не расте в Европа, можете да закупите плодове тук целогодишно.

Как ви харесва авокадото?

Вкусът на авокадото е оригинален, деликатен и тъмен, прилича на тръпчива круша, а не на тиква. Ако плодът е неузрял, тогава той ще има най-вкус като неузряла круша. Когато авокадо узрее, плътта му става нежна, мазна, като масло с добавка на пюре от зелени. Възможен е орехов аромат, подобен на този, който остава в устата след ядене на борови ядки.

Благодарение на такъв необичаен вкус, авокадото се използва широко в готвенето. Добавя се към салати, студени мезета, сандвичи. За да се предотврати появата на плода и вкусът му да се влоши поради окисляване във въздуха, авокадото се поръсва с лимонов или липов сок.

Най-известното ястие с добавка на авокадо е гуакамоле - традиционна закуска за Мексико.

Авокадо добро

Ползите от авокадо се дължи на съставните му витамини, растителни мазнини, антиоксиданти:

Благодарение на високото съдържание на калий, редовната употреба на авокадо в храната позволява нормализиране на сърдечния ритъм, подобряване на функционирането на мозъка. По принцип този плод повлиява благоприятно работата на сърцето, предотвратява развитието на атеросклероза, инфаркти, инсулти.

Авокадото е полезно при отоци, консумацията му ще допринесе за извеждането на излишната течност от тялото.

Солите на фолиевата киселина от авокадото предпазват жените от рак на гърдата, а мъжете - от рак на простатата, помагат за предотвратяване на анемия. Особено бременните се нуждаят от витамин В9, тъй като липсата му провокира развитието на фетален дефект на невралната тръба. Доказано е, че за предпочитане е да получавате витамин от храната, отколкото да консумирате синтетичния му колега. Ето защо, ако няма противопоказания, авокадото трябва да присъства на масата на бъдещата майка.

Използването на авокадо помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и подобрява работата на черния дроб. Това е възможно благодарение на съставните му ненаситени мастни киселини и фолиева киселина.

Витамин К, съдържащ се в авокадото, допринася за нормализирането на процеса на кръвосъсирване, бързото зарастване на рани и предотвратяването на вътрешно кървене. Той помага на тялото да абсорбира калций, витамин D, предотвратявайки развитието на остеопороза. Витамин К, който е част от пулпата на авокадо, действа като мощен антиоксидант, борейки се с токсините в организма: афлатоксин, кумарин и др.

Друг мощен антиоксидант, съдържащ се в авокадото, е витамин С. Той помага за укрепване на имунната система, регенериране на тъканите, предпазва организма от бактерии и вируси, нормализира пропускливостта на капилярите, премахва токсините, има положителен ефект върху работата на всички органи и особено на панкреаса и щитовидна жлеза.

Авокадото се препоръчва да се използва от всички водещи диетолози в света, въпреки високото калорично съдържание на плода. Необходимо е да го ядете в ограничени количества, но на масата на човек за отслабване този плод няма да е излишен. Съдържа полезни мастни киселини, които помагат на тялото да се бори с наднорменото тегло. Авокадото е вкусна и здравословна алтернатива на маслото.

Малко количество авокадо съдържа пиридоксин, който на първо място е отговорен за нормализирането на метаболитните процеси в организма, участва в изграждането на протеини. Той също така предпазва човек от отрицателните ефекти на стреса, регулира дейността на нервната система.

Плодовете надвишават повечето си колеги по съдържание на витамин Е, който предпазва клетките от стареене, допринася за насищането им с кислород.

Помощта на авокадото в борбата с рака, деменцията, сърдечно-съдовите патологии е безценна. Всичко това е възможно благодарение на неговия глутатион - мощен антиоксидант, който присъства в големи количества в месото на плодовете.

Благодарение на диетичните фибри, авокадото нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, а мазната структура на пулпата на плода помага за облекчаване на запека.

Полезен е не само самия плод, но и маслото, което се получава от него. Той има същите качества като самото авокадо, но в същото време те се усилват няколко пъти, тъй като концентрацията на хранителни вещества в маслото е по-висока, отколкото в пулпата. В допълнение към хранителната промишленост, маслото се използва в козметологията. Той помага да се грижи за косата, лицето и тялото.

Вредно авокадо

Вредното авокадо може да донесе само на тези хора, които имат индивидуална непоносимост към латекс и цитрусови плодове, защото след изяждане на плодовете в храната е възможна алергична реакция.

Не е необходимо да се включва в диетата листата на дървото, както и костта, която се намира вътре в плода. Те съдържат токсични вещества и могат не само да причинят алергии, но и да провокират сериозни отравяния. Кората и костите на авокадо е опасна както за хората, така и за животните.

Също така, не яжте прекалено много от месото на плода, то има високо калорично съдържание и може да допринесе за увеличаване на теглото. На децата трябва да се предлага плодове с повишено внимание, тъй като това не е обичайно за тялото на дете, живеещо в Русия или Европа, и следователно може да провокира алергична реакция.

Калория и енергийна стойност на авокадо

Калоричното авокадо е 160 kcal на 100 g.

Енергийна стойност на авокадо:

Мазнини от 14,66 и до 30 g,

Диетични фибри от 3,65 до 6,7 г,

2,1 g наситени мастни киселини.

Изчисляването на произведената енергийна стойност на 100 g плодова каша.

Масло от авокадо: козметични свойства

Козметичните свойства на маслото от авокадо са разнообразни. Използва се за овлажняване на кожата на лицето, насищане с хранителни вещества, повишаване на кръвообращението. В резултат на това епидермисът получава голямо количество кислород, производството на колаген и еластин се увеличава, кожата става напрегната и еластична.

Маслото от авокадо предотвратява появата на нежелани възрастови промени във външния вид, помага за намаляване на пигментацията, бори се със стареенето. Може да се използва на всеки тип кожа, чудесно е за ежедневна употреба. Полезно масло ще бъде в борбата срещу акнето и възпалението.

Нежната кожа около очите се изглажда, ако се прилага ежедневно авокадо масло. Той предпазва кожата от вредното въздействие на студа и вятъра през зимните месеци, а през лятото свежда до минимум вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.

Начини за използване на масло от авокадо:

Борба със стримери (стрии).

Грижа за ноктите, включително масаж на ноктите.

Извършете масаж на тялото.

Да се ​​отървем от бръчките.

Дъбилно масло.

Като компонент на маските за лице.

И така, маслото от авокадо се използва, както следва:

Борбата срещу стрии. За да приготвите продукта, ще са необходими етерични масла от лавандула и мандарина (мандариновото масло може да бъде заменено с масло от нероли (горчив портокал)). Основата е масло от авокадо (супена лъжица) и бадемово масло (4 супени лъжици). Етеричните масла се добавят в количество от 7 капки, ако използвате мандариново масло, ще е необходимо 5 капки. Полученият инструмент трябва да се втрие в онези места, където има стрии. Това може да се направи преди бременността, за укрепване на кожата и дори след като вече са се появили стрии.

Лечение на заболяване на венците. Трябва да смесите масло от авокадо (1 с. Л.), Като към него добавите капка портокалово, лавандулово и чаено дърво. Нанесете сместа върху памучна подложка и я прикрепете към венците. Време за кандидатстване - четвърт час. Можете да повторите процедурата сутрин и вечер.

Грижа за нокътните плочи. Смесете супена лъжица масло от авокадо с 3 капки масло от лимон, лавандула и евкалипт. Лимоновото масло може да бъде заменено с масло от мащерка. Маслената смес трябва да се нанася върху самата нокътна плочка и върху ролката с приногтеум, като втривате продукта в продължение на 20 минути. Необходимо е да провеждате такъв масаж всеки ден, както и преди да покриете ноктите си с лак.

Масаж на тяло Смесете супена лъжица масло от авокадо с 2 капки етерични масла от розмарин и лавандула. Полученият състав може да се използва за антицелулитен масаж, за омекотяване на грапавата кожа по тялото.

Масаж на ноктите. На лъжица масло от авокадо трябва да вземете 2 капки малък иланг-иланг и лимон. Препоръчва се да масажирате ноктите за четвърт час в продължение на две седмици. Това ще се отърве от крехкостта на нокътните плочи, ще предотврати тяхното отделяне.

Обогатяване на козметиката. За 10 мл тоник ще са необходими 10 капки масло от авокадо, същото количество масло се приема за 20 г сметана. По отношение на обогатяването на шампоана, тогава за 100 мл от готовия продукт ще са необходими 10 мл масло. Маслото може да се втрие в скалпа без никакви добавки 2 часа преди измиване на косата. Това ще ги спаси от повишена крехкост и ще придаде естествен блясък.

Изглаждане на бръчки. Смесете супена лъжица масло от авокадо и капка етерични масла от лимон, роза, нероли, сандалово дърво. Полученият състав е необходим, за да навлажни кърпата и да я прикрепите към кожата, която има бръчки. Оставете приложението за четвърт час. Процедурата може да се повтори до 2 пъти на ден.

Арома масаж с масло от авокадо. Използва се смес от масла: авокадо, праскова и бадем. Те трябва да вземат супена лъжица. За да придадете по-изразен вкус, можете да добавите две капки етерично масло от лимон или здравец. Особено ефективен ще бъде масажът с това масло при наличие на целулит и грапава кожа.

Дъбилно масло. Маслото от авокадо без добавки може да се използва като дъбилно средство. За целта го нанесете върху тялото в продължение на половин час, преди да отидете на слънце. По този начин е възможно да се предпази кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение.

Маслото като съставка в маските за кожата. Супена лъжица масло от авокадо трябва да се смеси с капка оранжево етерично масло. След това трябва да вземете салфетка и да я навлажнете с получената маслена смес. Мокрите кърпички се налагат върху кожата, което изисква грижи. Времето на експозиция е до половин час. Процедурата може да се извърши до 2 пъти на ден. Такива маски са особено полезни, ако кожата има възпаление или увреждане. Маслото от авокадо помага за овлажняване и изглаждане на кожата. Друга индикация за прилагане на маска с масло от авокадо е мрежа от фини бръчки около долния клепач.

Въпреки че маслото, извлечено от авокадо, се счита за хипоалергенно, все пак трябва да се консултирате с козметик, преди да го използвате.

Маска балсам за коса

Маската за балсам за коса се прави от пулпата на един плод с добавяне на яйчен жълтък и зехтин (половин чаена лъжичка). Необходимо е компонентите на маската да се смесват, докато съставът придобие хомогенна консистенция. Косата трябва да се навлажни преди нанасяне.

Когато маската е равномерно разпределена, трябва да поставите капачка за душ или чанта на главата си, а кърпа отгоре. Времето на експозиция означава - половин час. След 30 минути трябва да измиете маската. След първата процедура ще се забележи колко мека и копринена става косата.

Как да отглеждаме авокадо от костта у дома?

Плодове, от костите на които се предполага, че ще расте дърво, трябва да вземете узрели, но не презрели. Костилката трябва внимателно да се отстрани от целулозата на плодовете, без да се нарушава целостта на семето. След което се поставя в чаша вода, така че течността да достигне до средата на камъка. Във водата трябва да е тъпият край на семето.

За да предотвратите потапянето на втората половина, можете да поставите клечки за зъби в нея, като направите дупки в костта с дълбочина около 5 мм. Ако не искате да губите време за тези манипулации, можете просто да го поставите в малка чаша и да го напълните с вода до средата. Но в този случай течността ще трябва редовно да се излива. След първите 3 месеца костта трябва да покълне.

Веднага след разсейването на котиледоните, костта трябва да бъде трансплантирана в земята. Погребете го само наполовина, в земята трябва да е тъпият край на костта. В същото време почвата трябва редовно да се навлажнява, дренира и да осигурява на растението много светлина.

Седмица след засаждането ще се появи червено стъбло, което ще започне бързо да расте, добавяйки сантиметър на седмица. Растящото дърво обича влагата, затова е важно редовно да го пръскате. Можете да поставите контейнер с вода до саксията, за да създадете допълнителна влага.

Слънчевите лъчи не трябва да влияят пряко върху листата на растението, но мястото, където то стои, трябва да е светло. Дървото обича топлината и не понася ниски температури. За да спрете дървото да расте, можете да прищипате горната му част, но това трябва да стане, когато достигне желаната височина. След тази процедура авокадото ще започне да се разклонява.

Веднъж годишно трябва да трансплантирате авокадо в нова почва и по-голяма саксия. Ако дървото е изхвърлило листата, това не означава, че е умряло. Просто трябва да изчакате малко, докато продължавате да се грижите за растението. Скоро ще получи нови листа.

Плодовете изчакват, като правило, не успяват, дори ако дървото е присадено. Вкъщи дава плод рядко и не по-рано от 5-7 години живот. Следователно, засаждането на кост трябва да се приспособи към факта, че растението ще служи изключително като декоративен елемент, а не като дърво, носейки екзотични плодове.

Противопоказания за употребата на авокадо

Противопоказания за употребата на авокадо може да бъде индивидуална непоносимост, остро чернодробно заболяване и жлъчен мехур. Костите от авокадо съдържат токсични вещества, поради което при случайно попадане в организма може да възникнат нарушения на храносмилателния тракт.

Образование: Диплом RSMU тях. Н. И. Пирогов, специалност „Обща медицина“ (2004). Резиденция в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по „Ендокринология“ (2006 г.).

Вкусна и много здравословна салата "Metelka" - най-добрите рецепти

9 лекарствени продукта при стомашни язви - научни факти!

Колко калории в едно авокадо (калорично авокадо 1 бр или 100 грама)

За щастие тези мазнини, които се съдържат в авокадото, не се отлагат по бедрата и отстрани. Това са полиненаситени мазнини, така наречените „добри“. Ако не ги злоупотребите, можете не само да наддадете на тегло, но и да подобрите здравето си, например, да намалите нивата на холестерола.

Енергизирайте, укрепете клетъчните мембрани, подобрете храносмилането - всичко това може да авокадо

Ако обаче говорим за числа, калоричното съдържание на едно авокадо ще бъде около 250-285 kcal. Всъщност една пета от авокадото вече съдържа 50 калории., приблизително същото количество се намира в 100 г супа от прясно зеле с картофи. Ако вземете по отношение на теглото на продукта, тогава 100 г пресни плодове съдържат около 208 калории.

Калория 1 прясно авокадо без кокал

Можете самостоятелно да изчислите калорийното съдържание на всеки пресен плод от авокадо, знаейки неговото тегло. Костта и кората на авокадо тежат заедно около 30 g, т.е. От теглото трябва да се отнеме 30 г и да се получи теглото на чиста каша.

Не забравяйте, че 100 грама = 208 калории и бройте. Ако няма везни, тогава оценяваме калоричността по следния начин: изваждаме теглото на авокадо (170 g) от средното тегло на костта, получаваме 140 g - това е теглото на пулпата.

Умножавайки 1,4 по 208 (калорийни 100 g), получаваме около 290 калории.

Химически състав на авокадо и хранителни факти

Ако става въпрос за хранителната стойност на авокадото, веднага след това е необходимо да се отбележи фактът, че плодовете на авокадо са особено хранителни, поради високото си съдържание на мазнини.

Мазнините представляват 20 грама или 180 калории. В допълнение, 100 g прясно авокадо съдържа 2 g протеин, което е еквивалентно на 8 калории. И накрая, въглехидрати - 5 грама, които съставляват 20 калории.

Полезността на авокадото се дължи на съдържанието на повече от двадесет различни витамини и минерали.

Ние изброяваме основните, тъй като масата намалява: витамин В4, витамин С, витамин РР, витамин В5. По-малките количества съдържат витамини: B2, E, B9, B6, A.

Що се отнася до минералите, авокадото е изключително богато на калий (485 mg), значително фосфор (52 mg), магнезий (29 mg), калций (12 mg).

Обърнете внимание!Авокадо съдържа фолиева киселина, толкова необходими за диабетици и бременни жени.

Ползите и евентуалната вреда за тялото авокадо

Благодарение на състава си, авокадото е надарено със специални свойства.

  1. Хранителната каша на този плод съдържа големи количества калий., Конкурентното авокадо в това отношение може да бъде само банан. А калият, както е известно, е необходим за поддържане на сърдечно-съдовата система, както и полиненаситените мазнини, от които обаче авокадото също се съдържа достатъчно.
  2. Полиненаситените мазнини имат положителен ефект върху работата на мозъка., И ако витамин Е се комбинира с полиненаситени мазнини и калий, тогава не можете да се притеснявате за водно-солевия метаболизъм.
  3. Авокадо подобрява нервната система, увеличава производителността.
    4. Сънят става по-добър, човек става не толкова раздразнителен.
  4. Едно от полезните свойства на авокадото е да почиства организма. от холестерола. Най-активният участник в този процес е олеиновата киселина.
  5. Помага при образуването и укрепването на костната тъканзапазване целостта на зъбите.
  6. Дори в козметологията не може да се направи без този плод, С него жените могат да се отърват от възпалителни процеси в кожата, като акне.

Що се отнася до възможната вреда, тогава всичко се свежда до индивидуална непоносимост. Особено опасни са кожата и костите на авокадото. Именно там се съдържат токсини, които могат да нарушат работата на храносмилателната система и да причинят алергии. Тук дори и с голямо желание няма да можете да се насладите на този прекрасен плод.

Важно да знаете! С изключително внимание трябва да ядете авокадо за тези, които страдат от затлъстяване.

Диетолозите препоръчват да се яде прясно авокадо, тъй като топлинната обработка добавя горчивина и унищожава ценни съставки.

Използване на авокадо за отслабване

Желаещите да се отърват от излишните килограми трябва да обърнат внимание на авокадото. Диетолозите не предлагат напълно да се откажат от този продукт.

  1. Въпреки че авокадото е с високо съдържание на калории, цялата тази енергия не преминава в мастни гънки, така че във всяка диетична салата можете да добавяте авокадо, обаче, в малки количества. Половина авокадо на ден може да се яде безопасно.
  2. Благодарение на олеиновата киселина, съдържаща се в този плод, има разграждане на "лошия" холестерол в кръвта, В резултат на това не се образуват така наречените плаки.
  3. Що се отнася до хранителните свойства, тук авокадото надмина дори месото. Затова не се притеснявайте, че няма да ядете достатъчно. Вегетарианците например успешно заместват месото от авокадо и получават всичко необходимо за организма.

Някои хора смятат, че авокадото помага да се отървете от стомаха специално поради калия. Но в банана и цвеклото също присъства този компонент. За тези плодове обаче няма такива легенди.

Интересен факт! Каквото и да е локална загуба на тегло не е възможна.

Всичко зависи от вашата физика. Мазнините ще растат и изчезват по начин, определен от природата. Когато излишните килограми изчезнат, мастните гънки по корема също ще се изпарят.

Салати от авокадо: Калории и особености

Една от най-простите салати е салата от авокадо, краставици и домати. Всички вземете в равни пропорции, нарежете и разбъркайте. Кисело-сладкият сос се използва като дресинг.

Калориите на 100 g ще бъдат 65 калории. Или друга такава салата с пилешки гърди.

Вземете филе от пилешки гърди - 200 г, стрък целина - 4 бр., 0,5 ч.л. къри, 1 ябълка, натурално кисело мляко - 3-4 с.л. Нарязваме на гърдата, целината и ябълката, разбъркваме, подправяме с кисело мляко и поръсваме с къри. Салатата е готова.

Калории 100 грама - 67 калории.

Пастет от авокадо на тост (съдържание на калории)

За да си направите авокадо, сол, прясно смлян пипер, 1 домат, билки и подправки. Всичко това се смила в блендер.

Пълнозърнестият хляб е необходим за тоста. По този начин можете да направите истинска питателна закуска или лека закуска.

100 грама от тази закуска ще съдържат 50 калории.

Макаронени изделия със сос от авокадо (калорични)

За да направите това вкусно и просто ястие, вземете спагети, пулпата от 2 авокадо, скилидка чесън, малко шалот, лимонов сок (от един плод), четвърт чаша зехтин и нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус. инсулти.

Докато макароните се варят, всички съставки, с изключение на магданоз и сол с черен пипер, се слагат в блендер и се разбиват.

На 100 г от това ястие има 160 калории.

Яйца Бенедикт на авокадо (калории)

Авокадото в твърда форма може да бъде алтернатива на хляба в много случаи. Например, защо да не сложите натрошени яйца върху едната лента авокадо и да не покриете другата.

Яйцето се разбива внимателно, за да не се повреди жълтъка. Поставете пластмасова обвивка върху купата и внимателно изсипете жълтъка в средата, направете един вид торбичка и я потопете в умерено вряла вода.

Гответе 4 минути. Когато натрошеното яйце се охлади, трябва да се постави между слоеве авокадо.

Калорийното съдържание на такова ястие е 70 калории на 100 g.

Авокадо Smoothies: Калории и особености

Smoothie е гъста напитка. Основните съставки на такива ястия са плодове и плодове, които преди това бяха смлени в блендер. Що се отнася до пюрето с авокадо, има различни варианти. Например с добавяне на краставица.

Комбинацията от краставица и авокадо е много хармонична и вкусна.

Тази опция е идеална за тези, които искат да запазят фигурата си, но искат да продължат да получават витамини и минерали.

За да се подготвите, вземете няколко големи краставици, 2 малки авокадо, минерална вода - 1 супена лъжица, куп зелени, малко сок от лимон, морска сол, черен пипер. Всички се смилат в блендер.

Калорийното съдържание на общия обем на приготвения пюре ще бъде 140 калории., Има и друг вариант смути авокадо и банан. Напитката има истински лечебни свойства и определено ще вкуси.

В допълнение към банан (1 бр.) И авокадо (2 бр.), Ще ви трябват още мед (1 ч.л.), мляко (150–200 мл), щипка канела. Всичко смляно в блендер.

100 гр. Пюре съдържа 128 калории.

Диетолозите вярват, че денят, започнат с подобна закуска, ще ви помогне да се отървете от сърдечните проблеми (инфаркт и инсулт определено не трябва да се страхувате).

Авокадо плюс боровинки

Този коктейл трябва да се консумира през есента или началото на пролетта. Именно през този период човешкото тяло повече от всякога се нуждаеше от естествени витамини за укрепване на имунната система.

В крайна сметка Този вариант на пюре ще ви помогне да подобрите настроението си, тъй като хранителната стойност на продукта е достатъчно впечатляваща..

В допълнение към основните компоненти - авокадо (1/2 бр.) И боровинки (150 гр.) - съставът на пюре включва киви (1 бр.) С банан (1 бр.), Диви плодове (150 г), спанак (50 г), вода или кокосово мляко (250 мл).

Първо спанакът с вода се зарежда в блендера, след това плодовете вече отиват. Калории: 62 калории на 100 g продукт.

Авокадо е невероятен продукт, който се използва широко в диетиката. Въпреки високото калорично съдържание, може да се използва от всички без изключение, ако няма индивидуална непоносимост. Той е полезен за здравето и имунитета, особено в периодите на общ бери-бери.

Съставът и полезните свойства на авокадото

Авокадото е хранителен продукт, който съдържа почти целия набор от незаменими мастни киселини, които са необходими за запазване на паметта и нормалното функциониране на мозъчните клетки. Витамино-минералният състав на авокадото е богат и разнообразен, той включва: холин, витамини A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, H и PP, както и необходимите за организма макро- и микроелементи: калий, калций , магнезий, мед и манган, желязо, фосфор и натрий. Авокадо е ефективен антиоксидант, който предпазва клетките от стареене, участва в процесите на кръвообразуване и има благоприятен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт. Продуктът помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Сортове авокадо

Авокадо има много разновидности, от най-известните е Бекон, Нобел, Рийд, Пинкертън, Фуерте, Гуен, Етлингер, Зутано, Хаас. Плодовете се различават по форма, размер, цвят на кожата, пулпа и дори кости - при някои сортове тя е бяла. Почти всички сортове авокадо се предлагат в нашите магазини целогодишно, просто трябва да изберете вкуса и аромата на какви плодове ще харесате.

Отглеждане на авокадо у дома

Въпреки цялата си екзотика, авокадото расте добре на нашите первази. За да ускорите растежа, можете предварително да покълнете кост, като го пробиете в средата на същото ниво с четири клечки за зъби и го пуснете в чаша вода (до клечки за зъби). За засаждане на посадъчен материал в почвата, за кратко време ще се появи кълнове и растение ще се образува достатъчно бързо, което не дава плод, но расте бързо и не изисква специални грижи.

Как да почистите авокадото

За да почистите авокадото ви е необходим остър нож с тънко острие и малко сръчност. Измитите плодове трябва да се нарязват с повишено внимание по периметъра по дългата страна, разделени на половинки. Ножът трябва да опира до костта. Вземете отрязаните половинки в ръце, завъртете ги около оста си с 90 оси, след което повдигнете една от половините. Узрелият плод е добре нарязан, костта се отделя лесно от него. Като направите малък разрез в областта на закрепване на стъблото, можете да издърпате кожата и да я премахнете. За ястия, които включват авокадо, нарязано в блендер, е по-удобно да извадите пулпата със супена лъжица.

Селекция и съхранение на авокадо

Авокадото е един от малкото плодове, които не узряват на растението, плодовете винаги се събират леко незрели. За да може плодът напълно да узрее, той трябва да бъде изпратен в сухо, тъмно помещение, можете да го увиете в хартия за вярност (вестник ще го направи). Избирайки авокадо на плота, не забравяйте да го вземете в ръка и леко натиснете. Правилният плод е твърд, но при натискане леко се натиска. Ако авокадото е "костилка", тогава е по-добре да откажете покупката, плодовете бяха извадени твърде рано и е малко вероятно да узреят. Авокадото с тъмни петна по корите също не трябва да се придобива и меко на пипане; мекотата говори за прекалено узрели плодове и пълна загуба на вкус.

Ако е необходимо да използвате не цялото авокадо, тогава в хладилника трябва да оставите половина, от която костта не се отстранява. Горната част на пулпата ще изсъхне, но под нея ще остане свежа, която може да се консумира. За да не потъмнее авокадото, трябва да поръсите половинките или нарязаната каша с лимонов сок, соев сос или растително масло.

Готвене с авокадо

Авокадото е с приятен вкус и необичайна консистенция, средната между гъста сметана и масло. Плодът е идеално комбиниран със скариди, лук, люти чушки. Най-известното ястие с авокадо е мексиканският сос гуакамоле, без който повечето ястия от Латинска Америка са пълни. Авокадото се използва за приготвяне на салати, рула, сосове и разпространение върху сандвичи. Ефективно сервирайте салата от скариди и кори от авокадо от половинките на плодовете. Някои интересни рецепти можете да намерите в нашата статия.

Можете да научите повече за авокадото във видеото на телевизионното предаване „За най-важното“.

Състав от авокадо

Ползите от авокадото са доста големи. Като пример вземете данните за сортовете от Съединените щати. Сортовете плодове, внесени от други страни, могат да имат малки разлики в показателите за протеини, мазнини, въглехидрати.

На 100 g продукт се отчита:

  • протеини - 2 g.
  • мазнини - 20 g
  • въглехидрати - 7,4 g

Вредят при употреба

Авокадото принадлежи към неутрални плодове, полезните свойства на които са очевидни, а отрицателното въздействие е минимално. Вредата от екзотичното авокадо се проявява под формата на индивидуална непоносимост към продукта и честа диария. Консумацията в неограничени количества от продукта може да доведе до непредвидими последици, тъй като плодът е богат на мазнини.

На децата се дава възможност да опитат здравословен продукт в малки количества, тъй като плодът е необичаен за нашата храна и трябва да опитате авокадото с повишено внимание. Ако след първата порция проблемите не възникнат и детето хареса иновацията, тогава четвърт на ден (или употреба в салати) ще бъде напълно достатъчен. Алергия към авокадо не е открита.

За да бъде плод наистина полезен, важен е правилният му избор. С умерено зелен нюанс на плодовете можете да сте сигурни, че след 3 дни той ще е готов за употреба. Когато авокадото е тъмнозелено и меко, то вече е преварено. Ако в същото време под рязането плътта е светло жълта, тогава продуктът е готов за употреба. Силно презрелият или неузрял плод може да причини вреда, причинявайки нарушение на стомашно-чревния тракт.

Авокадото не е масово любим продукт поради специфичния им вкус. Това е "любителски" плод. Но полезните свойства на авокадото не предизвикват съмнения и съставът радва с изобилие от компоненти, необходими за организма. Ето защо, опитайте авокадо, опитайте се да обичате плодовете, въвеждайки в диетата си поне в малки количества.

Авокадо: химичен състав

Авокадото е хранителен продукт, който съдържа богат списък от полезни вещества, необходими за човешкия организъм, включително повече от петнадесет различни витамини, микроелементи и минерали.

Средно едно зрънце съдържа около 39% витамин К, малко повече от 30 процента фолиева киселина, 25% витамин С, 21% пантотенова киселина, съответно 19 и 16 процента, витамин В6 и витамин Е.

В допълнение към тези вещества авокадото съдържа около 8% магнезий, толкова манган, малко по-малко от 15% мед, както и фосфор, витамин А, желязо, цинк, тиамин, ниацин (витамин В3) и рибофлавин (витамин В2).

Хубаво е да знам! Въпреки факта, че авокадото съдържа много въглехидрати, повечето от тях са хранителни фибри, тоест „чисти“ въглехидрати. В допълнение, в продукта напълно липсва холестерол.

Авокадо: химичен състав

Авокадо: Калория

Получаването на екзотично плодове от авокадо не е необходимо да се страхувате, че можете да се оправите от него, освен това, знаете, добавяйки този продукт към ежедневната си диета, можете да отслабнете и обратно.

100 грама пресни продукти съдържат, в зависимост от страната на растеж и разнообразието на горски плодове, от 160 до 170 калории.

Средно една порция авокадо ще бъде някъде около 165-167 Kcal. Такъв голям брой калории се свързва с факта, че с 22% посоченият продукт се състои от растителни мазнини. Междувременно, въпреки всичко това, авокадото продължава да е в списъка на най-търсените продукти от диетолозите по света.

Авокадо: добро

Днес авокадото е продукт на много диети, препоръчва се за консумация от световните лекари и това не е за нищо.

1. Екзотичното зърно във формата на круша се препоръчва на хора с диабет. Той е в състояние да пречисти кръвта, предотвратявайки появата на холестеролни плаки.

2. Ежедневното приемане на авокадо (100 грама продукт е достатъчно), лекарите са сигурни, са в състояние да подобрят мозъчната дейност и паметта на човек, да повишат ефективността.

3. Авокадото е чудесен афродизиак, който увеличава сексуалното желание при мъжете и жените. Консумацията на този продукт допринася за установяване на потентността при мъжете, а за жените е добър патоген.

4. Екзотичният плод, поради своите полезни свойства, нараства многократно отслабен през сезона, по време на заболяване или в следоперативния период, хемоглобин и имунитет, ви позволява бързо да се справите с вирусни или инфекциозни заболявания.

5. Авокадото служи като превантивна мярка в борбата срещу анемия (дефицит на желязо), стрес, атеросклероза.

6. Полезна култура има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, като позволява на хората със сърдечни проблеми бързо да излязат от острата форма на заболяването.

7. Седмичен прием на само едно авокадо, както казват експертите:

- способен да облекчи запека

- ще спомогне за укрепването на костите и зъбите, ще служи за превенция на остеопороза,

- има положителен ефект върху зрението на човек (подобрява, намалява риска от катаракта),

- понижава нивото на "лошия" холестерол (LDL) и повишава "добрия" (HDL),

- обогатяване на човешкото тяло с липсващи витамини, мазнини, минерали,

- ви позволява да свалите излишни килограми,

- служи като профилактично средство в борбата с раковите клетки.

Обърнете внимание! Авокадото съдържа фитонутриен и фитохимикали, които в ранните етапи на развитие допринасят за унищожаването на раковите клетки и предотвратяването на най-сериозните заболявания.

Авокадо за женско тяло

Гледайте видеоклипа: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (Декември 2019).

Loading...