Диета без въглехидрати

Описание, отнасящо се до 08.07.2017

  • ефективност: 3-4 кг за 1 седмица
  • дати: от 2 седмици
  • Разходи за продукти: 2800-4500 рубли за 7 дни

Какво представлява диетата без въглехидрати?

Диета без въглехидрати, въпреки пълното ограничаване на въглехидратите, е един от най-ефективните и удобни диетични планове. Подобна система първоначално се препоръчва за спортисти, които се занимават професионално с културизъм и изпълняват на състезания. Но техниката бързо надхвърли границите на професионалния спорт и се оказа, че отлично помага на тези, които не са привърженици на засилените физически натоварвания. Диета без въглехидрати ви позволява да се отървете максимално от подкожните мазнини и да оставите след себе си само красив мускулен релеф и намалено тегло.

Въглехидратите от диетата се изключват, разбира се, не напълно: техният брой на ден не трябва да надвишава 30-40 г. Това е най-удобният вариант за безопасна и безболезнена загуба на тегло при диета без въглехидрати. За сравнение, гореспоменатите професионални спортисти, най-често използват твърдия вариант - ограничаване на количеството въглехидрати до 15-20 грама на ден. Но, помислете сами, имате ли нужда от това?

Според някои изследователи, при диета без въглехидрати, все още се нуждаете от известно количество въглехидрати за нормалната работа на стомашно-чревния тракт, за да избегнете запек, Но други експерти казват, че с тази диета наистина можете напълно да премахнете въглехидратите и да намалите употребата им до нула и никаква вреда няма да я донесе. Това е естествен процес: по-малко храна се подава, съответно количеството на изпражненията намалява и ходите до тоалетната по-рядко. Освен това абсолютното отхвърляне на въглехидратите е най-ефективно в случая с тази диета.

Тук основните продукти, съставляващи меню без въглехидрати, са месо, млечни продукти и яйца. Рядко и в много малки количества зеленчуци и зърнени храни - не повече от 30-40 грама на ден.

Не се притеснявайте, че трябва да гладувате. Това изобщо не е така! Обемите и размерите на храната, която не съдържа въглехидрати, не се измерват, възможно е да се яде във всяко количество. Разбира се, не се опирайте на тлъсти пържоли. По-добре е да предпочитате пилешко, пуешко, говеждо, телешко, заешко, патешко - не твърде мазно или постно месо. Когато готвите, разбира се, трябва да избягвате големи количества сол и олио.

Също така трябва да наберете необходимото количество въглехидрати от пълнозърнести зърнени храни, зелени зеленчуци, които ще ви осигурят красота и лекота, а не от кифлички и шоколад. Освен това употребата на сладкиши и захар, дори в най-малко количество, предизвиква рязък скок на кръвната захар, което води до огнища на глад и метаболитна недостатъчност.

Диетата е безопасна за повечето хора, но си струва да се помни, че продължителният дефицит на въглехидрати, първо, може да повлияе на работата на мозъка и нервната система, второ, изобилният прием на протеини в организма изисква задължителна физическа активност. Разбира се, не е необходимо да се занимавате със спорт професионално, но елементарните упражнения за сила, основните упражнения и сърдечно-съдовите упражнения са жизненоважни за забележимо отслабване и красота на тялото.

Какво се случва в организма, когато се отказва от въглехидрати?

Въглехидратна диета също се наричакето диета, Това се дължи на факта, че гладуването с въглехидрати активира такъв процес като кетоза- разделяне на тялото на мастните клетки с образуването на значително количество кетонови тела за енергия.

Преходът към кетоза към диета без въглехидрати става постепенно:

Консумирали сте въглехидрати сутрин и след това изобщо не ги яжте.И така идва първият етап от енергийното снабдяване, при който организмът ще консумира глюкоза, получена при сутрешното хранене.

Този резерв ще изсъхне след няколко часа, а след това тялото ще започне да изразходва запаси от гликоген (въглехидрати, съхранявани в тялото ви), с течение на времето все повече и повече да го превръща в глюкоза, което ще осигури на организма енергия.

Вторият етап е, че глюкозата вече не се снабдява с храна и тялото използва гликоген черен дроб и мускули. След 2-3 дни тялото ще разбере, че липсата на въглехидрати само се увеличава и ще започне да използва алтернативен източник на енергия в по-голяма степен. Така процесът на изгаряне на мазнини ще бъде още по-ефективен.

Този етап идва след 3-4 дни и се дължи на факта, че практически няма гликоген в тялото. Така че, за тялото има само протеини и мазнини. Мазнините се изгарят, но кетозата все още не е напълно настроена и протеините се използват, за да осигурят на тялото енергия.

В тази връзка количеството на протеин, консумиран през първата седмица от диетата, трябва да бъде няколко пъти по-голямо от количеството, предназначено за следващите седмици. Изглежда така: за 1 кг тегло през първата седмица на диета без въглехидрати трябва да има 3-4 г протеин.

Седмица по-късно тялото осъзнава, че въглехидратите вече няма да идват и започва да приема енергия от мазнините. Това стартира процеса. кетоза.

Експертите твърдят, че кръговата версия на диета без въглехидрати е най-ефективна, не изисква интензивни тренировки и ви позволява да живеете, работите и поддържате физическа активност дори при диета.

Режим за пиене с кетодиета

Тъй като подобна диета включва намаляване на храни, които съдържат фибри (зърнени храни, зеленчуци, плодове), водата се превръща в основен стимулатор на перисталтиката. Този важен елемент от диетата е не само предназначен за отстраняване на неразградена храна от червата, но също така е важен компонент от пълноценното генериране на клетки от организма за отслабване.

С диета без въглехидрати е необходимо да изпиете 1,5-2 литра обикновена вода. Освен това е позволено да се пие не повече от литър на ден зелен чай без захар. Кафето не трябва да се злоупотребява, въпреки че веднъж на няколко дни можете да го използвате, но без захар.

Какво можете да ядете на диета без въглехидрати (разрешени продукти)

Броят на разрешените и препоръчителни продукти за храна без въглехидрати включва, разбира се, месо. От варени пилешки гърди до камилско месо.

  • птиче месо - пилешко, пуешко,
  • риба - пъстърва, скумрия, сьомга, треска, херинга, камбала и риба тон,
  • червено месо - заешко, телешко, говеждо, овнешко, рядко - свинско, защото такова месо е прекалено тлъсто,
  • млечни продукти - кефир, мляко, извара, сирене със съдържание на около 5% протеин, ryazhenka, заквасена сметана.

Твърдият вариант на диетата - изключването на плодове, зеленчуци и зърнени храни или използването им в много малки количества. Но ако за първи път седите на подобна диета, експертите съветват да включите тези продукти в менюто си.

Така че са разрешени само някои плодове: всички цитрусови плодове, праскови, кисели ябълки и кокос. Можете да направите и сок, и да добавите към каша, и да използвате като закуска, и да ядете отделно.

Позволени са и някои зеленчуци, предимно всички зелени: целина, краставици, чушки, маруля, босилек, магданоз, копър, зеле, килантро, рукола. За термично обработените гарнитури са страхотни тиквички, патладжан, боб, в които, между другото, много протеин.

Много полезни ядки! Освен факта, че са богати на протеини, ядките съдържат в състава си и най-полезните мазнини, които правят косата, ноктите, кожата ви красиви и са отговорни за външната красота и блясъка в очите. Необходимо е само редовно (2-3 пъти седмично) да ядете шепа орехи, фъстъци, кашу, бадеми, лешници, шам-фъстък.

Включете зърнените култури в диетата, поне няколко пъти седмично: елда, грах, киран, овесени ядки - всички тези зърнени култури са пълни с протеини и в същото време съдържат необходимите фибри.

В крайна сметка следете състоянието си. Ако развиете депресивни състояния, забавено мислене, загуба на концентрация, малко жизненост и енергия, тогава най-вероятно имате недостиг на въглехидрати и трябва да добавите тяхното количество към вашата диета.

Менюто на диетата без въглехидрати трябва да бъде изградено въз основа на такава таблица с въглехидрати:

Продукт / ястиеКоличество въглехидрати (грамове)
Риба, морски дарове (100 г)варено3
Солена херинга2
Пушена херинга4
сепии4
скариди0
Пушена сьомга0
Млечни продукти (100 г)Извара3
Заквасена сметана (200 г)10
Кефир, кисело мляко без захар (250 г)13
Сирене (различни сортове)0,5-2
Мляко (250 г)6
яйцаВъв всякаква форма0,5
Мазнини (20 g)масло1
майонеза1
маргарин1
Растително масло0
Зеленчуци (100 г)моркови5
Консервирани домати4
патладжан3
Пресен домат (среден размер)6
Прясна краставица5
Краставица осолена2
Лук (1 бр.)8
Нарязан зелен лук (1 с.л.)5
Градинска репичка (6 бр.)0.5
скуош4
Цвекло (1 бр.)6
гъби5
Струнен боб8
Варен карфиол6
Прясно зеле5
кисело зеле3
Ядки (2 с.л.)фъстъци1,8
лешник1,2
Бадем (100 г)11
кедър1,7
Плодове (1 бр.)кайсия3
слива8
Мандарина, лимон6
Ябълка18
оранжев17
круша25
Праскова, Киви9
плодовеЧервени боровинки (1 с. Л.)8
череша16
боровинка21
малина17
Касис19
Сокове (250 г)Ябълка, домат, грозде10
Месо (100 г)варено0
Пържени в галета5
Под брашен сос6
бифтек1
Колбаси, наденица, шунка1
Варено пилешко месо0
Свинско гулаш9
Гулаш от телешко месо2
Телешко яхния5
Телешки черен дроб6
котлет0

Зеленчуци и зеленчуци

патладжан1,20,14,524 грах6,00,09,060 тиквички0,60,34,624 зеле1,80,14,727 броколи3,00,45,228 Пекин зеле1,20,22,016 кориандър2,10,51,923 праз-лук2,00,08,233 лук лук1,40,010,441 краставици0,80,12,815 маслини0,810,76,3115 скуош0,60,14,319 сладък зелен пипер1,30,07,226 магданоз3,70,47,647 репичка1,20,13,419 рукола2,60,72,125 салата1,20,31,312 аспержи1,90,13,120 домати0,60,24,220 копър2,50,56,338 чесън6,50,529,9143 леща24,01,542,7284 портокали0,90,28,136 грейпфрут0,70,26,529 вар0,90,13,016 лимони0,90,13,016 мандарини0,80,27,533 праскови0,90,111,346 метла вещица0,60,26,732 бонбонче0,70,29,058 ябълки0,40,49,847

Ядки и сушени плодове

кашу25,754,113,2643 кокосови ядки3,433,56,2354 бадеми18,657,716,2645 шам-фъстъци20,050,07,0556 лешник16,166,99,9704

Млечни продукти

обезмаслено мляко2,00,14,831 кефир 1%2,81,04,040 заквасена сметана 10% (с ниско съдържание на мазнини)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 натурално кисело мляко 2%4,32,06,260

Месни продукти

свинско месо16,021,60,0259 свински черен дроб18,83,60,0108 говеждо месо18,919,40,0187 телешки черен дроб17,43,10,098 телешки бъбреци12,51,80,066 телешко сърце15,03,00,087 говеждо език13,612,10,0163 телешки мозъци9,59,50,0124 телешко месо19,71,20,090 агне15,616,30,0209 заекът21,08,00,0156 еленово месо19,58,50,0154 конско месо20,27,00,0187 бекон23,045,00,0500 шунка22,620,90,0279 бургери16,620,011,8282 бифтек27,829,61,7384 свински кюфтета7,010,012,0172 пиле16,014,00,0190 Турция19,20,70,084 патица16,561,20,0346 омлет9,615,41,9184 пилешки яйца12,710,90,7157 пъдпъдъчи яйца11,913,10,6168

Риба и морски дарове

писия16,51,80,083 сьомга19,86,30,0142 скумрия20,73,40,0113 херинга16,310,7-161 треска17,70,7-78 риба тон23,01,0-101 пъстърва19,22,1-97

Частично ограничени или забранени храни за диета без въглехидрати

Диета, която ограничава количеството на въглехидратите, има редица забранени храни и е напълно оправдана, тъй като нейните компоненти вредят не само на красотата на фигурата, но и на здравето на органите, кожата, косата и т.н.

Така че, нека започнем с малко и на пръв поглед безобидно. В крайна сметка те се пият и от малки деца, и от нашите баби и дядовци, и от нас самите в различни случаи - пакетирани сокове и сода. В чаша, например, портокалов сок, 6 чаени лъжички захар! Съответно това са въглехидрати, забранени в тази диета, и то в големи количества. Освен това има случаи на най-силно отравяне на тези напитки, които могат да стоят с месеци по рафтовете.

Втората група храни, забранени на диета без въглехидрати, са нишестените зеленчуци: любимите ни картофи, както и цвекло, царевица и моркови.

Не реагирайте на провокацията и не яжте продукти с надпис "нискокалорични", "диетични", "нискомаслени" - всичко това не е нищо повече от маркетингова хипотеза. Всъщност такива продукти съдържат много изкуствени добавки, захар, нишесте. Разбира се, не стигайте до крайности, защото изварата, млякото и кефирът могат да бъдат без мазнини.

Алкохолът изключва по време на диетата като цяло! Той е в състояние да намали самоконтрола ви, съответно с него лесно можете да преяждате всякакви въглехидратни закуски.

Също така, не бъдете мързеливи да готвите сами. Избягвайте онези продукти, които са преминали промишлена преработка: замразяване, консерви. Разбира се, те имат високо въглехидратен състав.

Сладкиши, бърза храна - всичко това съдържа трансмазнини. Грубо казано, това е растителна мазнина, комбинирана с водород и доведе до твърдо състояние.Такива продукти имат огромен срок на годност! Съответно такива продукти са просто опасни за диета.

Зърнени храни и зърнени храни

елда каша4,52,325,0132 киноа14,16,157,2368

Млечни продукти

обезмаслено мляко2,00,14,831 кефир 1%2,81,04,040 заквасена сметана 10% (с ниско съдържание на мазнини)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 натурално кисело мляко 2%4,32,06,260

Сирене и извара

сирене24,129,50,3363 извара 0% (без мазнини)16,50,01,371

Месни продукти

свинско месо16,021,60,0259 свински черен дроб18,83,60,0108 говеждо месо18,919,40,0187 телешки черен дроб17,43,10,098 телешки бъбреци12,51,80,066 телешко сърце15,03,00,087 говеждо език13,612,10,0163 телешки мозъци9,59,50,0124 телешко месо19,71,20,090 агне15,616,30,0209 заекът21,08,00,0156 еленово месо19,58,50,0154 конско месо20,27,00,0187 бекон23,045,00,0500 шунка22,620,90,0279 бургери16,620,011,8282 бифтек27,829,61,7384 свински кюфтета7,010,012,0172 пиле16,014,00,0190 Турция19,20,70,084 патица16,561,20,0346 омлет9,615,41,9184 пилешки яйца12,710,90,7157 пъдпъдъчи яйца11,913,10,6168

Риба и морски дарове

писия16,51,80,083 сьомга19,86,30,0142 скумрия20,73,40,0113 херинга16,310,7-161 треска17,70,7-78 риба тон23,01,0-101 пъстърва19,22,1-97

Масла и мазнини

растително масло0,099,00,0899

Безалкохолни напитки

сок от боровинки0,10,010,741 зелен чай0,00,00,0-

* данните са на 100 g продукт

Частично ограничени или забранени храни за диета без въглехидрати

Диета, която ограничава количеството на въглехидратите, има редица забранени храни и е напълно оправдана, тъй като нейните компоненти вредят не само на красотата на фигурата, но и на здравето на органите, кожата, косата и т.н.

Така че, нека започнем с малко и на пръв поглед безобидно. В крайна сметка те се пият и от малки деца, и от нашите баби и дядовци, и от нас самите в различни случаи - пакетирани сокове и сода. В чаша, например, портокалов сок, 6 чаени лъжички захар! Съответно това са въглехидрати, забранени в тази диета, и то в големи количества. Освен това има случаи на най-силно отравяне на тези напитки, които могат да стоят с месеци по рафтовете.

Втората група храни, забранени на диета без въглехидрати, са нишестените зеленчуци: любимите ни картофи, както и цвекло, царевица и моркови.

Не реагирайте на провокацията и не яжте продукти с надпис "нискокалорични", "диетични", "нискомаслени" - всичко това не е нищо повече от маркетингова хипотеза. Всъщност такива продукти съдържат много изкуствени добавки, захар, нишесте. Разбира се, не стигайте до крайности, защото изварата, млякото и кефирът могат да бъдат без мазнини.

Алкохолът изключва по време на диетата като цяло! Той е в състояние да намали самоконтрола ви, съответно с него лесно можете да преяждате всякакви въглехидратни закуски.

Също така, не бъдете мързеливи да готвите сами. Избягвайте онези продукти, които са преминали промишлена преработка: замразяване, консерви. Разбира се, те имат високо въглехидратен състав.

Сладкиши, бърза храна - всичко това съдържа трансмазнини. Грубо казано, това е растителна мазнина, комбинирана с водород и доведе до твърдо състояние. Такива продукти имат огромен срок на годност! Съответно такива продукти са просто опасни за диета.

Таблица със забранени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, жМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
царевица3,52,815,6101
моркови1,30,16,932
банани1,50,221,895
японско дърво0,50,315,366
грозде0,60,216,865

Зърнени храни и зърнени храни

грис3,03,215,398
бял ориз6,70,778,9344

Брашно и тестени изделия

пшенично брашно9,21,274,9342
тестени изделия10,41,169,7337
палачинки6,112,326,0233
кнедли7,62,318,7155
пелмени11,912,429,0275

Сирене и извара

сирене24,129,50,3363
извара 0% (без мазнини)16,50,01,371

Месни продукти

свинско месо16,021,60,0259
свински черен дроб18,83,60,0108
говеждо месо18,919,40,0187
телешки черен дроб17,43,10,098
телешки бъбреци12,51,80,066
телешко сърце15,03,00,087
говеждо език13,612,10,0163
телешки мозъци9,59,50,0124
телешко месо19,71,20,090
агне15,616,30,0209
заекът21,08,00,0156
еленово месо19,58,50,0154
конско месо20,27,00,0187
бекон23,045,00,0500
шунка22,620,90,0279
бургери16,620,011,8282
бифтек27,829,61,7384
свински кюфтета7,010,012,0172
пиле16,014,00,0190
Турция19,20,70,084
патица16,561,20,0346
омлет9,615,41,9184
пилешки яйца12,710,90,7157
пъдпъдъчи яйца11,913,10,6168

Риба и морски дарове

писия16,51,80,083
сьомга19,86,30,0142
скумрия20,73,40,0113
херинга16,310,7-161
треска17,70,7-78
риба тон23,01,0-101
пъстърва19,22,1-97

Масла и мазнини

растително масло0,099,00,0899

Безалкохолни напитки

сок от боровинки0,10,010,741
зелен чай0,00,00,0-

* данните са на 100 g продукт

Частично ограничени или забранени храни за диета без въглехидрати

Диета, която ограничава количеството на въглехидратите, има редица забранени храни и е напълно оправдана, тъй като нейните компоненти вредят не само на красотата на фигурата, но и на здравето на органите, кожата, косата и т.н.

Така че, нека започнем с малко и на пръв поглед безобидно. В крайна сметка те се пият и от малки деца, и от нашите баби и дядовци, и от нас самите в различни случаи - пакетирани сокове и сода.В чаша, например, портокалов сок, 6 чаени лъжички захар! Съответно това са въглехидрати, забранени в тази диета, и то в големи количества. Освен това има случаи на най-силно отравяне на тези напитки, които могат да стоят с месеци по рафтовете.

Втората група храни, забранени на диета без въглехидрати, са нишестените зеленчуци: любимите ни картофи, както и цвекло, царевица и моркови.

Не реагирайте на провокацията и не яжте продукти с надпис "нискокалорични", "диетични", "нискомаслени" - всичко това не е нищо повече от маркетингова хипотеза. Всъщност такива продукти съдържат много изкуствени добавки, захар, нишесте. Разбира се, не стигайте до крайности, защото изварата, млякото и кефирът могат да бъдат без мазнини.

Алкохолът изключва по време на диетата като цяло! Той е в състояние да намали самоконтрола ви, съответно с него лесно можете да преяждате всякакви въглехидратни закуски.

Също така, не бъдете мързеливи да готвите сами. Избягвайте онези продукти, които са преминали промишлена преработка: замразяване, консерви. Разбира се, те имат високо въглехидратен състав.

Сладкиши, бърза храна - всичко това съдържа трансмазнини. Грубо казано, това е растителна мазнина, комбинирана с водород и доведе до твърдо състояние. Такива продукти имат огромен срок на годност! Съответно такива продукти са просто опасни за диета.

Таблица със забранени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, жМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
царевица3,52,815,6101
моркови1,30,16,932
банани1,50,221,895
японско дърво0,50,315,366
грозде0,60,216,865

Зърнени храни и зърнени храни

грис3,03,215,398
бял ориз6,70,778,9344

Брашно и тестени изделия

пшенично брашно9,21,274,9342
тестени изделия10,41,169,7337
палачинки6,112,326,0233
кнедли7,62,318,7155
пелмени11,912,429,0275

Хлебни изделия

нарязан хляб7,52,950,9264
пшеничен хляб8,11,048,8242

Сладкарница

бонбони4,319,867,5453

Суровини и подправки

захар0,00,099,7398

Сирене и извара

извара от стафиди6,821,629,9343

Същността на диетата

Въглехидратите, предимно моно- и дизахариди, са енергийният материал за човешкия живот. Основният въглехидрат на енергия в човешкото тяло е глюкозата. Всички разтворими въглехидрати се разграждат до този монозахарид. Глюкозата в организма не се натрупва в чистата си форма.

Основният му източник (в случай на дефицит) е гликогенът - сложен въглехидрат, който съхранява глюкозата в мускулите и черния дроб. Гликогенът започва да се образува само когато количеството получена и образувана глюкоза в човешкото тяло започне да надвишава консумацията му от тъканите. Когато в черния дроб и мускулите вече има много гликоген, излишната глюкоза започва да се трансформира в мазнини, тоест омразни килограми.
Същността на диетата без въглехидрати е да се премахнат от диетата колкото е възможно повече въглехидратни храни - източници на глюкоза. При условия на хипогликемия (понижаване на нивата на кръвната глюкоза) гликогенът започва да се разгражда. В резултат на това фигурата става по-тънка, а мускулите - релеф. Тези задачи и следва диета без въглерод.

Тук основното е да не прекалявате: след разграждането на мазнините от подкожната тъкан, мастните подложки започват да се разделят около вътрешните органи, което е изпълнено с пропускането им. Ако диетата продължава и продължава, за да получи глюкоза, тялото започва да унищожава собствените си протеини, на първо място, мускулите.

Принцип на мощност

За да може диетата без въглехидрати да изпълни всички задачи, възложени й, е необходимо да се следват основните принципи на диетичното хранене:

  1. Необходимо е да се храните на малки порции, поне 5-6 и не повече от 7 пъти на ден.
  2. Обемът на "свободната" течност (чиста вода, неподсладени компоти и чайове, сокове без сол и захар), който влиза в тялото през деня, трябва да бъде 2 литра (не по-малко и не повече).
  3. Диетата е с недостиг на витамини и минерали, следователно е необходим допълнителен прием на минерално-витаминни комплекси.
  4. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане.
  5. Максималната продължителност на диетата е 3 седмици. Ако имате нужда от втори курс, то след предишния трябва да отнеме поне 2 седмици.
  6. Дневните калории за въглехидрати не трябва да надвишават 250 kcal. Това означава, че през деня можете да ядете храни с ниско съдържание на въглехидрати, но в количеството на тяхното количество в храната не трябва да надвишава това количество. Можете да разберете съдържанието на въглехидрати на определен продукт от етикета на производителя на опаковката или от публично достъпни таблици с техните хранителни и енергийни стойности.
  7. Въглехидратите могат да бъдат преброени по друг начин: 5 g въглехидрати се приемат като 1 конвенционална единица (единици). Ежедневното натоварване с въглехидрати по време на диетата не трябва да надвишава 25 at. д. за първи курс и 12 г. д. - за многократно.
  8. Диетата трябва да бъде обогатена с протеини и растителни мазнини.

Но не можете напълно да изключите въглехидратите от диетата. Без въглехидрати окисляването на мазнините в организма е затруднено, а окислените продукти на мастния метаболизъм оказват токсичен ефект върху клетките.

Противопоказания за диета

Диета без въглехидрати е ефективна, но не е безобидна. Тя не може да бъде прекалено ентусиазирана. Протеиновият товар засяга бъбреците, така че в никакъв случай не може да се наруши водния режим на диетата. Продуктите на гниене на протеин трябва да бъдат отстранени своевременно с урината.

Такава диета не е подходяща за бременни и кърмещи жени, защото може да наруши образуването на плода в утробата и да влоши качеството на млякото. Той е противопоказан и при деца и стари хора, които се нуждаят от пълноценна и балансирана диета.

Забранено е да седи на диета без въглехидрати за хора с подагра и уролитиаза. Консумацията на високопротеинови храни води до увеличаване на продуктите им за разграждане - пуринови основи, обмяната на които е нарушена при тези заболявания.

Отслабване с диета без въглехидрати не се препоръчва при:

  • захарен диабет
  • сърдечна недостатъчност,
  • съдови патологии,
  • нарушена бъбречна екскреторна функция,
  • пристрастяване към запек
  • чернодробно заболяване,
  • психични разстройства.

Преди да започнете диета, трябва да посетите Вашия лекар или местен лекар, за да изключите патологии, които могат да се влошат по време на диета без въглехидрати. Лекарят също ще ви помогне да изберете правилния витаминно-минерален комплекс.

Безалкохолни напитки

сок от боровинки0,10,010,741
зелен чай0,00,00,0-

* данните са на 100 g продукт

Частично ограничени или забранени храни за диета без въглехидрати

Диета, която ограничава количеството на въглехидратите, има редица забранени храни и е напълно оправдана, тъй като нейните компоненти вредят не само на красотата на фигурата, но и на здравето на органите, кожата, косата и т.н.

Така че, нека започнем с малко и на пръв поглед безобидно. В крайна сметка те се пият и от малки деца, и от нашите баби и дядовци, и от нас самите в различни случаи - пакетирани сокове и сода. В чаша, например, портокалов сок, 6 чаени лъжички захар! Съответно това са въглехидрати, забранени в тази диета, и то в големи количества. Освен това има случаи на най-силно отравяне на тези напитки, които могат да стоят с месеци по рафтовете.

Втората група храни, забранени на диета без въглехидрати, са нишестените зеленчуци: любимите ни картофи, както и цвекло, царевица и моркови.

Не реагирайте на провокацията и не яжте продукти с надпис "нискокалорични", "диетични", "нискомаслени" - всичко това не е нищо повече от маркетингова хипотеза. Всъщност такива продукти съдържат много изкуствени добавки, захар, нишесте. Разбира се, не стигайте до крайности, защото изварата, млякото и кефирът могат да бъдат без мазнини.

Алкохолът изключва по време на диетата като цяло! Той е в състояние да намали самоконтрола ви, съответно с него лесно можете да преяждате всякакви въглехидратни закуски.

Също така, не бъдете мързеливи да готвите сами. Избягвайте онези продукти, които са преминали промишлена преработка: замразяване, консерви. Разбира се, те имат високо въглехидратен състав.

Сладкиши, бърза храна - всичко това съдържа трансмазнини.Грубо казано, това е растителна мазнина, комбинирана с водород и доведе до твърдо състояние. Такива продукти имат огромен срок на годност! Съответно такива продукти са просто опасни за диета.

Таблица със забранени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, жМазнини, жВъглехидрати, жКалории, ккал
царевица3,52,815,6101
моркови1,30,16,932
банани1,50,221,895
японско дърво0,50,315,366
грозде0,60,216,865

Зърнени храни и зърнени храни

грис3,03,215,398
бял ориз6,70,778,9344

Брашно и тестени изделия

пшенично брашно9,21,274,9342
тестени изделия10,41,169,7337
палачинки6,112,326,0233
кнедли7,62,318,7155
пелмени11,912,429,0275

Хлебни изделия

нарязан хляб7,52,950,9264
пшеничен хляб8,11,048,8242

Сладкарница

бонбони4,319,867,5453

Суровини и подправки

захар0,00,099,7398

Сирене и извара

извара от стафиди6,821,629,9343

Месото

лекар с варена наденица13,722,80,0260

Алкохолни напитки

бира0,30,04,642

Безалкохолни напитки

кола0,00,010,442
енергийна напитка0,00,011,345

* данните са на 100 g продукт

Какво не може да яде

За да може диетата да доведе до добри резултати, трябва да избягвате въглехидратни храни:

  • захар,
  • зърнени храни (ориз, пшеница, ечемик),
  • тестени изделия,
  • бонбони,
  • печива и кифли,
  • бисквитки и натруфен пипер,
  • мармалад,
  • конфитюри и конфитюри
  • сушени плодове
  • сладолед

Сладките и газирани напитки също принадлежат към категорията на забранените храни.

Храна за сушене

Сушенето в културизма - процесът на избирателна загуба на тегло на спортист, при който тялото се отървава от подкожните мазнини, като същевременно поддържа цялата мускулна маса. След изсушаване всеки мускул се откроява върху тялото по тялото и в комбинация с редовни тренировки това създава уникално облекчение на тялото му.

Ако за сушене се използва диета без въглехидрати, тогава приемът на калории в нея трябва да бъде с 300-350 ккал по-малък от дневната нужда на спортист. Това изисква ежедневни тренировки: без тях диетата ще бъде безсмислена.

Храна за отслабване

Диета без въглехидрати за отслабване, освен че отчита натоварването с въглехидрати, предполага ограничаване на дневните калории до 1200-1400 kcal. За отслабване често се използва седмична или двуседмична диета, най-малко - диета за месец. По време на диетата трябва да се спазват всички основни принципи на диетата, изложени по-горе.

Диета без въглехидрати съдържа малко витамини и минерали, така че менюто на диетата трябва да бъде възможно най-разнообразно.

Примерно меню за седмицата

За да следвате диетата беше по-лесно, трябва предварително да направите меню за всеки ден. В същото време, колкото по-развити са еднодневните менюта, толкова по-лесно ще бъде да се създаде меню за седмица или месец, като се редуват еднодневни дажби в произволен ред.

Когато правите диета, е необходимо да се даде предпочитание на прости ястия, приготвени с минимално готвене. Можете също така да вземете обичайните рецепти за ястия, като премахнете от тях въглехидратни продукти или ги замените с продукти с по-ниско съдържание на въглехидрати. За закуски използвайте пресни зеленчуци или неподсладени плодове.

Следва примерно меню на диета без въглехидрати за една седмица.

Безплатна оценка на диета с въглехидрати

Общо: Добрата ефективна диета ви позволява да отслабвате 2-5 кг на седмица. Плюсове: бърза загуба на тегло, разнообразие от продукти. Минуси: възможни са проблеми (запек, раздразнителност), невъзможно е да се придържаме дълго време, има противопоказания.

Диета без въглехидрати е един от най-добрите начини за отслабване за тези, които не могат да си представят диетата си без месо. Намаляването на количеството въглехидратни храни ще има положителен ефект върху вашата телесна форма и общото състояние на организма.

Как стана диета без въглехидрати?

Защо мислите, че железните културисти имат професионални културисти? Става въпрос за диета без въглехидрати. Именно представители на този спорт трябва да ви благодарят за диетата, която ви позволява да останете във форма, без да доставяте силен дискомфорт. Изключвайки въглехидратите, които са отговорни за натрупването на захар в организма, спортистите предпочитат протеини.Тъй като излишната захар, доставена от висококалорични храни, води до образуването на мазнини, културистите просто намаляват броя си до минимум, като по този начин изразходват собствените си мастни резерви. Резултатът - „стоманени“ релефни мускули, красиво покрити с еластична кожа.

Когато беше разкрита „тайната на културистите“, системата без въглехидрати (известна още като протеинова диета) на диетата беше пренесена в борбата срещу затлъстяването за всички. Резултатите бяха впечатляващи. Така че имаше диета без въглехидрати.

Правила без въглехидратна диета

Успехът на всяка диета е изпълнението на правилата. Ако искате да постигнете резултати в най-кратки срокове, ще трябва стриктно да ги спазвате:

1. Не забравяйте да следвате водния баланс. На ден трябва да пиете до 2 литра течност, за да предотвратите дехидратацията. Не се препоръчва обаче да се пие храна и напитки по-рано от половин час след хранене.

2. Продукти за топлинна обработка без масло или използване на маслина. Ако намерите ленено семе, то ще бъде перфектно. Това е ленено масло Елена Малышева - лекар и популярен домакин на програмата „Живей здравословно“ - препоръчва да се използва във всяка диета. Готвенето на скара, във фурната е разрешено, но предпочитание е по-добре да се даде на варени и задушени ястия.

3. Контролирайте броя на храненията. Те трябва да са 5 или 6, в зависимост от продължителността на активния ви ден. Снек храни, въпреки че няма да ви трябват: храната без въглехидрати е богата на протеини и дава усещане за ситост за дълго време. Една стандартна порция е достатъчна, за да изчакате следващото хранене без дискомфорт.

4. Завършете последното хранене до 8 часа вечерта. Ако почувствате глад, изпийте чаша вода. Тъй като усещането за ситост се появява при разтягане на стените на стомаха, то може да бъде „измамено“. Стомахът няма значение с какво го пълните, затова водата с нулева калория - идеална. След това е по-добре да си легнете, така че тялото да не изисква друга - „законна“ част от храната.

5. Не забравяйте да включите в графика на деня физическа активност. Противниците на физическото възпитание могат да се мотивират с факта, че натоварването е необходимо, така че кожата да не провисва след загубата на телесни мазнини и мускулите да придобият красива форма.

6. Не можем да допуснем пълно елиминиране на въглехидратите. Така или иначе няма да постигнете най-добрия ефект, но има всички шансове да получите здравословни проблеми. Минималното допустимо количество въглехидрати в едно хранене е 20 грама и това трябва да са сложни въглехидрати. Дневна доза - 250 gr. въглехидрати. Сладките не принадлежат към тази група. За да определите правилно количеството въглехидрати, използвайте специална таблица.

Ако не нарушите тези правила, резултатът няма да отнеме много време. Подобни правила лежат в основата на диетата на д-р Аткинс, една от най-популярните диети в света.

Разрешени продукти за въглехидратна диета

Диета без въглехидрати предполага увеличаване на количеството храна, богата на протеини, затова тя се нарича още протеин. Не само количеството, но и "качеството" са от решаващо значение. Това означава, че месото трябва да е постно - свинско, телешко без мазнини, а пилешкото - без кожа. Също така менюто трябва да бъде направено по такъв начин, че значителна част са яйца, риба, сирене, извара. Същите продукти са в основата на популярната протеинова диета.

Зеленчукови супи, салати от пресни зеленчуци също са добре дошли. Заменете сладките с горски плодове, плодове или нискокалорични десерти. Той е не по-малко вкусен, но по-полезен за фигурата.

Забранени продукти

  • По време на диетата ще трябва да се откаже от сладкиши. Тъй като сладкишите са най-често прости въглехидрати, те само за кратко задоволяват глада, като същевременно увеличават нивата на захар. Излишъкът му се отлага под формата на мазнини, от които се опитвате толкова силно да се отървете.
  • Макароните и брашното трябва също да бъдат елиминирани или ограничени до максимум.Ако изобщо не можете да направите без хляб, заменете го с ръжен, но не го злоупотребявайте.
  • Картофите също принадлежат към списъка на нежеланите продукти поради високото им съдържание на нишесте.
  • Необходимо е да се налагат ограничения върху зърнени храни, сладки плодове (банани, грозде, манго), захар, мед, ядки (фъстъци).
  • От напитките - газирани сладки, както и всички алкохолни напитки. Варените сокове често съдържат захар, затова внимателно прочетете състава, а по-скоро ги заменете с натурални - плодови или зеленчукови.

Защо тези продукти трябва да бъдат изключени? Факт е, че всички те са богати на въглехидрати, съдържанието на които във всеки продукт значително надвишава нуждите на организма. Именно неконтролираната консумация на храни с високо съдържание на въглехидрати води до отлагането на мазнини. Тялото се нуждае от повече енергия за работа, така че гладът се появява по-често. Оказва се омагьосан кръг: задоволяваш честия глад и излишъкът се забавя.

При намаляване на количеството въглехидрати тялото е принудено да изразходва собствените си резерви. Постепенно се адаптира към количеството на постъпващите въглехидрати, той започва да функционира нормално. Протеиновата храна помага да се разделим с излишните килограми по-бързо, защото храносмилането му изисква много повече енергия, отколкото получава.

Консумирайки храна без въглерод, ще осигурите на тялото си енергия за дълго време, така че гладът ще ви посещава много по-рядко.

Таблицата по-долу ще ви помогне да не броите въглехидратите, а да приемате храна и да направите пълноценно меню за деня.

Зеленчуци и плодове

Продукт (100 гр.)Калория, КкалКатерици, гр.Мазнини, гр.Въглехидрати, gr.Гликемичен индекс
зеленчуци
броколи303,406,5
Зелен грах7350,212,860
тиквички230,60,34,915
кисело зеле191,802,2
Пекин зеле161,20,22,2
карфиол292,504,920
картофи8020,416,380
Царевични зърна10330,882
Зелен лук (перо)191,303,5
праз-лук33206,516
Лук лук411,409,115
моркови341,30,17,2101
краставици140,80,12,615
Мариновани краставици130,80,11,630
Зелени маслини1231,412,71,38
Черни маслини3612,2368,7
скуош190,60,14,1
Зелен пипер261,305,3
Сладък червен пипер271,305,3
магданоз493,70,48
ревен160,70,12,5
репичка211,20,13,8
цвекло421,50,19,191
целина321,30,36,1
копър312,50,54,1
боб3130,3340
хрян442,50,47,6
чесън466,505,2
спанак222,90,32
киселец191,503
Плодове и плодове
кайсия440,90,1944
ананас470,40,211,566
оранжев400,90,28,140
диня380,70,28,872
банан891,50,121,277
Сушени банани3903,91,880,565
грозде650,60,215,544
Сушено грозде2621,806638
череша520,80,510,332
нар520,9011,262
грейпфрут350,90,26,569
круша420,40,39,557
пъпеш380,609,169
ягода340,80,46,365
смокини2383,11,253,252
ягоди360,90,57,232
червена боровинка260,503,845
цариградско грозде430,70,29,172
лимон330,90,1345
малина430,80,38,373
манго670,50,2711,580
мандарина400,80,38,135
праскова440,90,110,560
Сушени праскови2273054,265
Черна арония521,50,110,931
слива430,809,625
Бяла касис380,30835
Червена касис390,60,27,330
Касис3810,27,332
Сушени фурми30620,572,3103
Сладка череша531,10,410,637
боровинка441,10,6846
Сушена шипка1103,4021,516
ябълки370,20,36854
Сушени ябълки2592,28060,327

Диета без въглехидрати - какво е това?

Диета без въглехидрати е отхвърлянето на съдържащи въглехидрати храни за отслабване. Трябва да се отбележи, че много популярни диети се основават на ограничаването на въглехидратите - от диетата без въглехидрати, разгледана в тази статия, до диетата Монтиняк, протеиновата диета Дюкан и диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност всеки друг начин за премахване на стомаха също ще започне с изоставянето на въглехидратите.

Смята се, че диетата без въглехидрати е една от най-ефективните за отслабване, отърване от излишното тегло и поддържане на стабилно телесно тегло. Една от основните причини за това е, че в случай на отказ да ядат въглехидратни храни, тялото преминава в кетогенен режим, като започва да използва наличните мастни запаси като енергия за метаболизма.

Важно е също така, че диета без въглехидрати обикновено не изисква броене на калории, което означава, че отслабването няма нужда да се справя с чувството на глад. Въпреки това, диета без въглехидрати (особено пълна кето диета) не трябва да се спазва повече от 2-3 месеца. В противен случай може да бъде вредно за здравето.

Как действа диетата без въглехидрати?

Отказът от въглехидрати и хранене без въглехидрати първо води до нормализиране на кръвната захар и инсулин, а след това прехвърля организма в кетонен режим, принуждавайки да използва запасите от телесни мазнини в организма за нуждите на метаболизма. С други думи, преобразуването без въглерод въвежда тялото в режим на изгаряне на мазнини.

При редовна консумация на храни с бързи въглехидрати нивата на кръвната захар се поддържат хронично високи - това нарушава метаболизма на хормона инсулин. Сякаш тялото не разбира, че калориите вече са достатъчни и не задействат сигнали за насищане, отново и отново изискват продукти с въглехидрати и ги принуждават да преяждат - което в крайна сметка води до натрупване на излишно тегло. Неспазването на въглехидрати разгражда този процес.

Месо и риба

Продукт (100 гр.)Калория, КкалКатерици, гр.Мазнини, гр.Въглехидрати, gr.Гликемичен индекс
Риба и морски дарове
Розова сьомга16822,97,854
ланцет риба11415,55,8
Хайвер от розова сьомга, зърнест23031,211,7
калмар110184,2
писия10318,33,3
каракуда10220,72,1
шаран12519,45,3
краб96163,6
скарида9518,92,2
крил9820,61,7
платика12620,94,7
сьомга176246,5
миди509,11,5
морска треска7917,61
Морско кале50,90,2
михалица9221,40,7
Морски бас11219,93,6
вид камбала2161417,8
Черен дроб на треска8817,52
Черен дроб на треска8817,52
Син меджид8117,91
цаца153227,3
сардина17820,110,8
Атлантическа херинга145178,5
скумрия21119,614,7
сом19618,413,6
сафрид13320,65,6
бяла риба9721,31,3
треска7817,80,7
Консервирана риба тон9622,70,7
щука9721,31,3
Месо, месни продукти
говеждо месо25425,816,8
гулаш17512,312,23,9
заек20424,611,7
агне2432217,2
свинско месо37522,651,6
Говеждо език14612,210,9
Телешки мозъци12411,78,6
Телешки черен дроб10517,93,7
Телешки бъбреци8615,22,8
Телешко сърце96163,5
Свински черен дроб10918,83,8
Свински пъпки92153,6
Свинско сърце10116,24
Пилешки дробчета14020,45,91,4
Сърце пилета15915,810,30,8
шунка27922,620,9
Сурови пушени гърди6058,963,3
бекон52015,350,2
Птицата
патица24819,718,8
Турция19525,310,4
пиле17025,27,4
Пилешки котлети20618815,2
Хам пържен19529,48,6
Варени пилета14324,65
Тютюневи пилета27125210,2
Пилешки гърди16821,628,30,2
гъска411,815,239

Правилният изход от диетата

За да поддържате резултата от отслабването след диета, трябва да следвате някои правила:

  • продължете да ограничавате въглехидратите до 40 г. д. на ден,
  • броят на храненията не трябва да се намалява,
  • ежедневно е необходимо умерено упражнение,
  • трябва да се избягват животинските мазнини.

Много полезно е да следвате така нареченото правило за „зелена плоча“. Според това правило плочата трябва да бъде разделена на 4 еднакви части. Две парчета в чиния трябва да се напълнят с пресни зелени зеленчуци, една трета - зърнени храни от зърнени култури или бобови растения, а четвъртата - протеинова храна от животински произход (месо, риба или яйце).

Обратна връзка и резултати

Прегледите на резултатите от диетата, които могат да бъдат прочетени на различни уебсайтове и форуми, са доста противоречиви. Положителни отзиви и резултати оставят онези хора, които са обичали постно месо, нискомаслени млечни продукти и яйца преди диетата. Но привържениците на пресни плодове и зеленчуци не се вълнуват от такава храна и бързо се разпадат.

Зърнени храни и ядки

продуктКалория, КкалКатерици, гр.Мазнини, гр.Въглехидрати, gr.Гликемичен индекс
Зърнени храни, бобови растения
елда33012,62,66854
Овесени круши303116,149,755
ориз32370,673,388
Кафяв ориз3316,34,465,169
грис32810,3167,789
Ечемична крупа324101,366,355
Перлен ечемик3209,31,166,522
Царевични зърна3378,31,271,695
пуканки38213472119
овесена каша30611,5650,2
просо34811,53,366,577
Сушена соя33234,917,39,2
Сушен грах29820,5248,632
Сушен боб29221246,630
леща284241,542,736
Ядки и семена
бадеми64918,657,720,5
кашу63325,253,612,6
лешник70716,166,99,9
орех70015,66218,3
фъстъци55126,34,29,9
шам-фъстъци61020,548,5125
Печени кестени1823,22,233,8
кокосов орех3803,433,529,5
Сушени тиквени семки58024,54617,8
Слънчогледови семки,6102349,518,8
сушен
Борови ядки629126112

Ина, на 35 години

„Останах на тази диета само четири дни. Вече не мога да гледам пилето и яйцата. Искам повече зеленчуци и плодове, но чрез изчисляване на куб в тях трябваше да ги огранича. Не, тази диета не е за мен.

Що се отнася до мненията на експерти относно диета без въглехидрати, те са недвусмислени: диетата е добра само за тези, които нямат здравословни проблеми. Освен това лекарите и обучаващите настояват за краткосрочна диета.

Диета без въглехидрати е добър хранителен вариант за отслабване и процеса на сушене при спорт. Нейната същност е да ограничи количеството на консумираните въглехидрати, но да обогати диетата с протеинови и растителни мазнини. Такова меню в комбинация с физическа активност помага за ефективно изгаряне на подкожни мазнини, правейки фигурата по-тънка, а мускулите - облекчение.

По време на диетата се допускат храни с минимално съдържание на въглехидрати: постно месо, риба и морски дарове, нискомаслени млечни продукти, яйца, зеленчуци без нишесте и неподсладени плодове. Не забравяйте да спазвате режима на пиене, като пиете по 2 литра "безплатна" течност на ден.Забранените храни включват: хлебни изделия, кифли, всякакви сладкиши, сладкиши, мармалад, сладки плодове и плодове, картофи.

Оставането на тази диета е възможно само при липса на заболявания на вътрешните органи. Диетата без въглехидрати е противопоказана за хора с подагра, уролитиаза, хронични заболявания на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система, бъбреците. Бременност, кърмене, дете и старческа възраст са противопоказания за тази диета, тъй като през тези периоди на живот се нуждаете от пълноценна и разнообразна диета.

За да се спазва диетата по-лесно, препоръчително е да разработите индикативно меню за седмицата, което ще се състои от ястия с прости рецепти, които не отнемат много време.

7-дневно диетично меню без въглехидрати

Въз основа на таблиците по-горе можете самостоятелно да създадете меню за диета. Груба версия за 7 дни е показана по-долу. Продуктите, ястията могат да се променят по ваш вкус.

Ден от седмицатабрашноПродукти и ястия за ежедневна въглехидратна диета
понеделникзакускаИзвара с ниско съдържание на мазнини и трици
NoshЧай без захар
обяд100 gr. Запечени пилешки гърди с пикантни билки, 200 гр. Зеленчукова и зелена салата
Noshпортокал
Вечерята100 г пилешки гърди и зеленчуци на пара
вторникзакускаОмлет с всякакви зеленчуци (можете да салатите или задушени)
NoshНатурално кисело мляко или нискомаслено кисело мляко - 100-150 гр
обядЗеленчукова супа с парче пиле
NoshЧай без захар
ВечерятаСьомга или друга риба, печена на фурна
срядазакускаМюсли (не сладко) със сушени плодове с мляко
NoshШепа бадеми
обядСупа от леща и пилешки гърди
NoshБуркан кисело мляко без пълнители и добавки
ВечерятаСалата от рукола, чери домати, моцарела и 1 консерва риба тон
четвъртъкзакускаОвесена каша в мляко или вода (без захар), може да бъде с един нарязан банан
NoshПортокал / грейпфрут
обядЗеленчукова супа от кюфте
NoshЧаша сок или плодове за избор
ВечерятаПечена или задушена риба
петъкзакускаСмути от 1 банан, 1 чаша череша без кокал (замразена ще свърши работа) и 1 чаша мляко. Разбийте всичко в блендер
NoshЧай без захар с парче твърдо сирене
обядПилаф с пилешко месо - 150-200 гр
Nosh200 gr. Меко извара
ВечерятаПиле с всяка зеленчукова салата
съботазакускаПротеинов омлет с домати. Чай, можеш да ядеш банан
Nosh1-2 бисквити за диетата на Дюкан
обядКафяв ориз с парче варена гърда - 100 гр
NoshПълнозърнест сандвич с хляб с меко сирене (може да бъде заменен с меко извара) с маруля, домат и шунка
ВечерятаЗеленчукова яхния с месо - 200 gr. Кефир или натурално кисело мляко
неделязакускаЯйце, сготвено в стръмен, пълнозърнест хляб с резен сирене
NoshШепа ядки
обядКрем супа Шампиньон на парчета пилешко месо
Nosh1 ябълка или портокал
Вечерята100 gr. Месо или риба, печени на фурна, зеленчукова салата

Плюсовете и минусите на въглехидратна диета

  • Най-голямото и най-очевидното предимство е бързото отслабване.
  • Хранителната стойност на храните, разрешени за диетата, няма да ви позволи да страдате от глад.

  • Излишъкът от протеин кара черния дроб и бъбреците да работят с отмъщение, което е изпълнено с претоварване и заболявания на тези органи. По същата причина не можете да седите непрекъснато на диета без въглехидрати, а при заболявания е по-добре да следвате специална диета за черния дроб.
  • По време на преминаването на диетата без въглехидрати се наблюдава липса на микроелементи, витамини, както и фибри, на които изключените храни са богати. Необходимо е да се приемат витаминни комплекси.
  • Липсата на глюкоза води до раздразнителност. Няма да изпаднете в депресия, но разстройството на вниманието и мисловните процеси може да бъде особено остро.
  • Липсата на фибри може да причини храносмилателни проблеми, проявяващи се като чести запек и тежест в стомаха. Затова не забравяйте сутрин за зеленчуци и зърнени храни / трици, за да избегнете подобни проблеми.
  • Намален имунитет в резултат на липсата на основни микроелементи.
Противопоказания

Мненията на диетолозите и лекарите съвпадат в едно: диетата е небалансирана, така че не бива да я избирате като основен начин да отслабнете или да прибягвате до нейната помощ за много кратък период от време и с дълги прекъсвания.

  1. Всякакви нарушения на храносмилателната система са забрана за хода на диета без въглехидрати.
  2. Заболяванията на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата и нервната система също са противопоказания.
  3. Намален имунитет и период на заболяване.
  4. По време на бременност и кърмене всички диети също трябва да се избягват.

Внимание! Преди да решите да опитате този метод на хранене, консултирайте се с вашия лекар.

Правила извън диетата без въглехидрати:

Излизането от диетата е не по-малко важно от процеса на отслабване, тъй като именно той ще помогне за поддържането на резултата и ще бъдете доволни от резултатите.

  • Основното нещо е да не се натрупвате на храна на следващия ден. Връщането към нормален ритъм на живот трябва да бъде постепенно, добавяйте нови храни всяка седмица, например през първата седмица добавяйте няколко ястия с тестени изделия, друга седмица по-късно различни зърнени храни и така нататък.
  • Гледайте порциите и яжте повече зеленчуци, можете да следвате правилото за "здравословна чиния", можете да прочетете за това в отделна статия за правилата на здравословното хранене.
  • Яжте често, но на малки порции и се старайте да не прескачате храна, за да не се загубите,
  • Отидете за неподсладен чай и кафе,
  • Упражнение - не е задължително да ходите във фитнес клуб, лесните половинчасови разходки и упражнения сутрин също ще ви поддържат в добра форма.

Няма прегледи за диета с въглехидрати

Съдейки по многобройните отзиви, благодарение на диета за 2 седмици, можете да отслабнете от 2 до 10 килограма. Но яденето по-дълго не си заслужава - може да бъде опасно за здравето. Дори спортисти, 6 седмици преди състезанията по културизъм, се хранят по този начин само 5 дни в седмицата и 2 дни попълват въглехидратните резерви.

Мнозина казват, че теглото не отшумява веднага: някой е на 3-ти, някой е на 7-ия ден. Има рязко отрицателни отзиви, когато диетата не само не донесе положителни резултати, но и причини вреда: косата започна да пада, а кожата на лицето придоби нездравословен, земен оттенък.

Предвид опита на тези, които са се опитали да отслабнат с диета без въглехидрати, трябва да бъдете особено внимателни към здравето и благополучието си. За всякакви неприятни усещания трябва незабавно да се върнете към правилното хранене. И само след пълно възстановяване да изпитате нова диета.

Известно е, че красотата изисква саможертва, но наистина можете да й се насладите само с добро здраве.

Меню без въглехидрати диета за отслабване

Основният принцип на менюто за всеки ден в диета без въглехидрати е ежедневната консумация на месо в по-големи количества и под всякаква форма (в разумни граници, разбира се). Разрешено е да се яде говеждо, овнешко, заешко и пуешко месо, пилешко и свинско месо и някои странични продукти.

В допълнение към месните продукти, храната без въглехидрати включва използването на много популярна с такава диета пилешки яйца, а именно яйчен белтък. Можете да ги използвате също под всякаква форма: бъркани яйца, бъркани яйца, варени, в салати или поотделно.

Също така, не забравяйте за млечните продукти: различни сирена, извара с ниско съдържание на мазнини, кефир, рязанка, натурално кисело мляко са отлични източници на протеини и често се използват като закуска между основните хранения.

По-долу е меню за 7 дни, но за да създадете подобно меню за месец, това не отнема много усилия: можете да промените последователността на всички дни с изключение на седмия, тъй като това е "зареждане с въглехидрати", да промените методите на готвене и състава на ястията,проявете въображение, така че "сушенето" на тялото да е вкусно и ефективно.

Понеделник

закуска
  • чаша кисело мляко 1% мазнина,
  • 200 г варен кафяв ориз,
  • зелен чай или кафе без захар.
Nosh
  • салата от варено цвекло
  • 2-3 ореха.
обяд
  • 200 грама пилешко месо
  • 200-300 г салата от пресни зеленчуци (зеле, краставица, домати, лук, черен пипер).
Nosh
  • 3 белтъка,
  • резен сирене.
Вечерята
  • 200 г риба
  • 100 г извара с ниско съдържание на мазнини,
  • 1 кисела ябълка.
закуска
  • чаша натурално кисело мляко без добавки (можете да добавите супена лъжица овесени трици),
  • шепа ядки.
Nosh
  • 1 зелена ябълка.
обяд
  • зеленчукова супа в пилешки бульон,
  • 200 г варено говеждо месо.
Nosh
  • чаша кефир,
  • 2 филийки сирене.
Вечерята
  • 3 белтъка,
  • 100 г зеленчукова салата с морски дарове.
закуска
  • 150 грама овесени ядки,
  • 1 зелена ябълка
  • кафе без мляко и захар.
Nosh
  • 1 портокал или грейпфрут.
обяд
  • зеленчукова супа на базата на бульон от пуешко филе със зелен фасул,
  • 200 грама пуешко месо,
  • чаша натурално кисело мляко без добавки.
Nosh
  • салата от краставица и бяло зеле, подправена с всяко растително масло.
Вечерята
  • 200 г свинско месо,
  • 3 краставици,
  • 1 домат.
закуска
  • омлет от 3 протеина и 1 жълтък,
  • 2 филийки шунка,
  • билков чай ​​без захар.
Nosh
  • чаша натурално кисело мляко без добавки (можете да добавите супена лъжица овесени трици),
  • 1 зелена ябълка.
обяд
  • 200 г риба
  • 100 грама задушени зеленчуци (тиквички, чушки, домати, боб)
  • пресен сок от моркови.
Nosh
  • 100 г извара с ниско съдържание на мазнини.
Вечерята
  • 200 грама говеждо месо
  • 200 г свежа зеленчукова салата.
закуска
  • чаша кефир 1% мазнина (можете да добавите супена лъжица овесени трици),
  • шепа ядки.
Nosh
  • 2 праскови.
обяд
  • агнешки бульон,
  • 100 г агнешко месо,
  • 100 г винегрет.
Nosh
  • зеленчукова салата, подправена с всяко растително масло,
  • 2 белтъка.
Вечерята
  • 200 г риба
  • 100 г извара,
  • чаша натурално кисело мляко.
закуска
  • 200 г елда,
  • 2 сини сливи,
  • кафе без захар.
Nosh
  • 100 г извара (можете да добавите овесени трици).
обяд
  • борш без картофи,
  • 100 г свинско месо.
Nosh
  • салата от краставица и бяло зеле, подправена с всяко растително масло.
Вечерята
  • 100 грама зеленчукова салата с морски дарове,
  • резен сирене
  • чаша кефир 1% мазнини.

Неделя

закуска
  • омлет от 3 белтъка с парчета риба,
  • филия пълнозърнест хляб,
  • зелен чай.
Nosh
  • чаша кефир 1% мазнини.
обяд
  • 200 грама говеждо месо
  • 100 г кафяв ориз.
Nosh
  • 100 г извара с ниско съдържание на мазнини,
  • свежа зеленчукова салата със супена лъжица трици.
Вечерята
  • 200 г пилешко месо,
  • 100 г пшенична каша.

Както можете да видите, седмица на диета без въглехидрати се характеризира с много богато и подхранващо протеиново меню. Ето 5 хранения, но можете да влезете в 6-та след вечеря за 3-4 часа преди лягане, ако имате чувство на глад. Най-често представлява 100 грама извара с ниско съдържание на мазнини.

Сърдечна скумрия


Ще ви трябва:

  • 0,5 кг прясна скумрия,
  • 200 г заквасена сметана 10%,
  • половин лимон,
  • 1 лук,
  • сол и подправки на вкус.

Обелете скумрията, отстранете костите, нарежете на парчета. Нарежете лука на пръстени, смесете със заквасена сметана, лимонов сок и подправки. Напълнете сместа с риба и мариновайте в хладилника за 40-60 минути. След това предварително загрейте фурната на 180 градуса и печете скумрията за 20-30 минути.

Пилешко филе в бавна готварска печка

  • 1 кг пилешко филе,
  • 100 г заквасена сметана 10%,
  • 1 лук,
  • 2 домата
  • смес от ароматни билки,
  • сол, черен пипер,
  • 100 г твърдо сирене.

Измийте пилешкото филе и разбийте добре. Със смес от подправки разтрийте всяко парче. Покрийте дъното на мултикукър с вода (около 70 мл) и изпратете пилешкото филе там. Покрийте месото със заквасена сметана, лук и резени домати. Гответе в режим на гасене за 25-30 минути. Когато приключите, поръсете с настърган твърд кашкавал и оставете да къкри още 2-3 минути.

Дори при толкова богато и удовлетворяващо меню разбивки са доста вероятни. Всичко зависи от настроението ви: влизате ли в диетата като редовно мъчение, което е малко вероятно да ви помогне, или отивате с положителна нагласа и знаете, че безвъглехидратна диета ще промени начина ви на живот. И в случай на тази диета наистина има огромен шанс диетата да работи на 100% и ще отслабнете, отколкото теглото и състоянието на тялото ви няма да се променят.

Но дори и да се счупите, за начало да разберете причината за срива: лошо физическо и / или емоционално състояние, лошо здраве или просто зависимост от нездравословни колбаси, сладкарски изделия и бърза храна?

В случай на незадоволително здравословно състояние наистина трябва да се откажете от диета без въглехидрати и да обърнете внимание на диетите с ниско съдържание на въглехидрати: Кремълска диета, Диета на Аткинс.

Ако просто зависите от храната, тогава в никакъв случай не хвърляйте диета заради разграждането. Основното нещо - спрете навреме, а на следващия ден продължете загубата на тегло. Повярвайте ми, нито един шоколад или хот-дог не струва вашето красиво тяло!

Как да се измъкнем от диета без въглехидрати?

Самият изход от диетата е много условен. Това изобщо не е системата, която ограничава масата на продуктите и от която е необходимо да се тръгва много внимателно, добавяйки един нов продукт един по един на няколко дни.

Идеално, по съвет на диетолозите, ще остане в системата с ограничено количество въглехидрати за цял живот. Само в този случай ще е необходимо да се премине от храна без въглехидрати към нисковъглехидратна храна със съдържание на въглехидрати не повече от 50-60 g на ден. Това са хранителни системи, такива Диета на Аткинс, Кремълска диета, което ви позволява да не наддавате на тегло и да се чувствате страхотно.

По време на бременност и кърмене

При бременност не може да се използва дори по-малко твърда версия на диета без въглехидрати, при която количеството на въглехидратите варира от 30 до 40 g. Въпреки това, за бременни и кърмещи жени може да бъде най-подходяща диета с ниско съдържание на въглехидрати, която ограничава приема на въглехидрати до 60-80 грама. Предпише такава диета може само лекуващият лекар.

Ползите и вредите от диета без въглехидрати

Ползитенараняване
  • В резултат на диета без въглехидрати тялото започва да работи върху мазнини, а не въглехидрати, вместо да произвежда инсулин, той произвежда кетонови тела чрез изгаряне на складирани мазнини и отслабването е по-бързо и по-ефективно.
  • Яденето на високопротеинова диета помага да изгаряте мазнините дори в покой, така че тази диета не ви принуждава да отделяте време за упражнения всеки ден, в идеалния случай 3-4 пъти седмично интензивно трениране за 1-1,5 часа е достатъчно.
  • Огромно разнообразие от рецепти с основния компонент - месо, ще зарадва любителите на такава храна, особено мъжете.
  • За някои може да е недостатък, че подобна диета е проектирана за дълъг период, тоест след седмица няма да постигнете видим успех, ще отнеме 3-4 седмици, за да отбележите значителни промени.
  • При условие, че количеството на въглехидратните норми (150 г на ден) е намалено с 4-5 пъти, може да се появи замаяност, гадене, слабост, сънливост, припадък. Освен това поради недостиг на фибри е възможен запек.
  • Диетата често води до стресови и депресивни състояния, летаргия, тъй като мозъкът не получава глюкоза, която е отговорна за мозъчната дейност.
  • С намаляване на консумацията на въглехидратни храни се наблюдава недостиг на много хранителни вещества.
  • По време на тази диета именно протеиновата храна е източникът на енергия - това води до голямо натоварване на черния дроб и бъбреците.
  • Най-важното е да свикнете с диетата - това ще отнеме около 3-4 седмици. Точно след това време вече ще забележите първите резултати. Осъзнайте, че тялото ви сега прави огромен ремонт, така че бъдете търпеливи.
  • През първата седмица от диетата намалете количеството на консумираните въглехидрати до 20 g, за да започнете процеса на кетоза, и след това консумирайте 30-40 g въглехидрати дневно.
  • Не разчитайте на бързи резултати и в никакъв случай не започвайте да гладувате, без да забележите промяната на числата на кантара седмица по-късно: основните хранения и закуски са задължителни за тази диета.
  • Не избягвайте здравословните ненаситени мазнини с такава диета, не се опитвайте да създадете диета без мазнини и въглехидрати в името на по-ефективната и бърза загуба на тегло.Тук протеините в комбинация с мазнини компенсират гладуването на въглехидрати.
  • Като знаете за твърдата „професионална“ версия на диетата, при която количеството въглехидрати за няколко седмици от диетата е не повече от 20 г, не бързайте с нея и с фитнес оборудването във фитнес залата, надявайки се да бъдете спортен спортист след месец. Не забравяйте, че постепенността е необходима тук и такава твърда диета няма да работи за неподготвен човек.
  • Таблицата с продукти, в която са посочени храни с високо съдържание на въглехидрати, средни и без въглехидрати, ще намери своето място в хладилника и в чантата ви. Необходимо е да изтеглите таблицата, представена по-горе, да я подредите красиво, така че да е приятно да я гледате и да не забравяте да я носите навсякъде със себе си, за да не се съмнявате, че ядете.

Предимства на диета без въглехидрати

  1. Нормализиране на метаболизма, Постоянните сладки „закуски“ нарушават нормалната работа на инсулина и водят до развитие на диабет. Отказът от въглехидрати постепенно нормализира обмяната на веществата, принуждавайки тялото да изразходва запаси от мазнини и да не изисква глюкоза от бързи въглехидрати.
  2. Загуба на глад и намален апетит, След храносмилането въглехидратите от храната влизат в кръвта като глюкоза. След няколко часа нивото на глюкозата намалява и се усеща глад. Диета без въглехидрати и отказ от въглехидрати нарушават този механизъм и човек спира да страда от пристъпи на глад.
  3. Не се изисква броене на калории, Ограничаването на въглехидратите в диетата обикновено води до незабележимо намаляване на приема на калории с 20-25%. При липса на въглехидратни храни, калориите идват от протеини и мазнини - и дори в рамките на кетодиетата е трудно да се ядат твърде много.
  4. Диета без въглехидрати означава да се откажете от глутен., Диета без въглехидрати означава отказ от храни, съдържащи глутен. Въпреки че само няколко са директно алергични към глутен, все повече и повече изследвания показват, че безглутеновите храни са по-здравословни.

Маса без диета с въглехидрати

Основата на храненето за отслабване и загуба на тегло при диета без въглехидрати трябва да бъде разнообразие от месо и млечни продукти (месо, риба, яйца, сирене), здравословни мазнини (вариращи от зехтин и кокосова мазнина, завършващи с всички видове ядки и дори авокадо) и зелени зеленчуци (броколи , зелен фасул, маруля) - важни източници на фибри и витамини.

Разрешени са нисковъглехидратни храни като боб, леща и други бобови растения, елда и киноа в умерено количество (не повече от 50-60 грама на ден), както и един малък плод сутрин за закуска. Спортният протеин се препоръчва като лесен източник на „правилни“ калории, но употребата му се препоръчва предимно за мъже, които тренират мускулен растеж.

Принципи на диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Основата на диетата на тази система за отслабване е използването на месни продукти. Можете да включите в менюто говеждо, свинско, пилешко, агнешко, заешко, независимо от метода на приготвяне.

Друг популярен продукт са пилешките яйца. Те могат да заврят, да правят омлет, бъркани яйца и т.н.

През първите 2-3 седмици освен месо, птици, риба и зеленчуци също трябва да бъдат включени в диетата. Ограничете хляба, сладкишите, плодовете и плодовете. На 3-4 седмици диетата може да разнообрази млечни продукти, семена, ядки, плодове, плодове. Постепенно включете в менюто ястия от зърнени храни, хляб.

Трябва да отслабнете постепенно, не забравяйте да дадете на тялото да свикне с тази хранителна система. Особено важно е стриктно да се спазват принципите му през първия месец.

Дори ако в началото не можете да отслабнете, не се паникьосвайте и не се разстройвайте. Освен това не е нужно да гладувате - закуска, обяд и вечеря не могат да бъдат пропуснати.

Не бива да стигате до крайности и напълно да изоставяте въглехидратите, защото тялото се нуждае от тях, особено от фибрите, съдържащи се в растителните храни.Той няма калории, но е необходим за чревната подвижност.

Привържениците на различни енергийни системи на свой собствен опит многократно са се убедили, че отслабването е много по-лесно от поддържането на теглото на достигнатото ниво.

Следователно, след края на курса, диета без въглехидрати не трябва да се приема веднага за продукти, които бяха изключени за времето на отслабване от диетата. Необходима е определена постепенност, в противен случай теглото ще се върне отново.

Таблица с продукти за въглехидратна диета

Наличието на въглехидрати в подготовката на менюто се взема предвид в произволни единици, в една куб 5g въглехидрати.

Ежедневната диета за намаляване на теглото трябва да бъде храни на обща стойност 10-12 куб. За поддържане на постигнатия резултат, в края на курса е разрешено увеличение на потреблението до 40U.

Таблица 1. Продукти за диета без въглехидрати.
Име на продуктаCu в 100 г продукт
зърнени храни
ориз17,5
Царевични люспи17
Просто брашно16
сладкарница13,5
Бисквитки с късо печене13
печене11
Суха бисквита11
Бял хляб10
понички9,5
Варен ориз6
Сладолед5
Варени макарони5
Мляко и млечни продукти
Плодов кефир3,5
Краве мляко1
Козе мляко1
кефир1
Сирене (чедър, домашно приготвено, топено), заквасена сметана
Пилешки яйца
Мазнини и олио (осолени, обезмаслени, растителни, зехтин, олио за готвене, маргарин)
Месо и месни продукти
Пилешко месо на скара, постно бекон, пушена шунка, черен дроб наденица, свински котлети, филе на скара, говеждо яхния, печено пуешко месо, пържено телешко
Риба и рибни продукти
Пържена треска1,5
Топла пушена треска, печена херинга, сардини, консервирани в доматен сос, консерви риба меч, червен тон, консервирани в масло
зеленчуци
Варен ивичен боб, брюкселско зеле, зимно зеле, карфиол, лук, спанак, сурова целина, краставица, маруля, гъби, домати
Варени моркови1
Варен боб1,5
Варено цвекло2
Варен замразен грах3
Варени картофи3,5
печени картофи7,5
плодове
Сушен сусам13
Сушени стафиди13
Сушени фурми12,5
Сурови сини сливи8
Пресни банани4
Черно и бяло грозде3
Прясна череша2,5
Пресни ябълки2
Пресни праскови2
Круши за маса2
Пресни кайсии1,5
Пресни портокали1,5
Свежи мандарини1,5
Пресен грейпфрут1
Медени пъпеши1
Прясна малина1
Пресни ягоди1
Ядките
Ядково масло2,5
лешници1,5
Печени осолени фъстъци1,5
бадеми1
орехи1
Захар и конфитюр
Бяла захар21
мед15,5
конфитюр14
хинап14
бонбони
захаросани плодове17,5
ирис14
Млечен шоколад12
Безалкохолни напитки
Течен шоколад15,5
Какао на прах2,5
Газирани напитки2
Консервиран портокалов сок без захар1,5
лимонада1
Консервиран доматен сок1
Мляно кафе, чай без мляко
Алкохолни напитки
алкохол7
Подсилено бяло вино5
Червено вино4
Сухо бяло вино4
бира2
Сух сайдер2
Лека бутилка1,5
Сосове и кисели краставички
Кетчуп с домати5
майонеза3
супи
Зеленчукова консерва супа1,5
Супа с пилешка юфка1

Вреда и противопоказания

С употребата на значително количество мазнини и минимален прием на въглехидрати тялото бързо се дехидратира, поради което интензивно отслабва. От друга страна, дехидратацията може да причини бъбречно заболяване.

Високото ниво на протеин увеличава количеството вещества, които причиняват образуването на камъни в бъбреците. Калцият започва да изтича от костите, причинявайки им да станат крехки, предразположени към фрактури и остеопороза. Калцият се отлага в бъбреците. Жените особено страдат по време на менопаузата поради намаляване на производството на полови хормони.

Значително количество месна храна причинява образуването на пикочна киселина, което води до подагра. Според статистиката диетите със съдържание на мазнини в ежедневната диета над 20% увеличават риска от рак на гърдата с 15%. Освен това любителите на месната храна са много по-склонни да страдат от рак на дебелото черво, простатата, панкреаса.

Дехидратацията и липсата на фибри в диетата причинява запек, нарушава чревната функция. Ето защо, след достигане на желаното тегло, е необходимо да се включат в диетата зеленчуци и зърнени храни - източници на диетични фибри.

Диетичното меню без въглехидрати включва колбаси, колбаси и алкохол. От друга страна, в колбасите има така наречената скрита мазнина. При хората със затлъстяване хранителният център е превъзбуден и алкохолът го вълнува още повече.

Липсата на прием на въглехидрати се отразява негативно на настроението поради намаленото производство на серотонин, увеличава риска от мастна дегенерация на черния дроб. Способността за концентрация, памет, внимание страда, което е особено важно за хората, занимаващи се с интелектуална работа.

Диета без въглехидрати позволява пържени храни - източник на канцерогени. В случай на заболявания на храносмилателната система пърженото е противопоказано.

Тази хранителна система е богата на холестерол, който идва от яденето на наситени животински мазнини. Липсата на фибри предотвратява излишния холестерол.

Не трябва да се придържате към диета без въглехидрати в случай на заболявания на бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове, храносмилателната система, бременни жени и по време на лактация, в напреднала възраст.

Важно е да знаете, че някои жени с оптимално тегло за възрастта и ръста си постоянно се придържат към една или друга система за хранене, което го прави част от живота. В най-добрия случай този ангажимент се дължи на желанието да се следват модните тенденции, в най-лошия - психичните увреждания.

Гледайте видеоклипа: Кетогенна диета Най-засищащата диета! (Януари 2020).